Рис с курицей и тыквой (на сковороде)

Подготавливаем необходимые продукты. В процессе готовки ещё понадобится 300 мл кипятка/горячей воды.

Лук, морковь и тыкву очищаем. Лук нарезаем полу- или четвертькольцами, морковь – соломкой, тыкву – крупными кубиками.

Куриное филе нарезаем средними кусочками.
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем филе.

Обжариваем на сильном огне до румяности, примерно 7 минут.

Морковь и лук отправляем к куриному мясу.

Перемешиваем, обжариваем вместе до мягкости овощей, 2-3 минуты на среднем огне.

Добавляем нарезанную тыкву. Перемешиваем, обжариваем 3 минуты.

Рис промываем, отправляем в сковороду, равномерно распределяя.
Зубчики чеснока очищаем, добавляем к остальным ингредиентам (немного погружаем их в рис). Всыпаем соль, перец, приправу для плова.

Вливаем 300 мл кипятка/горячей воды.

Доводим до закипания. После уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой до полного впитывания жидкости и готовности риса. У меня ушло 25 минут.
Готовому блюду даём постоять под крышкой 5 минут, затем осторожно перемешиваем.

Рис с курицей и тыквой (на сковороде) готов.

Приятного аппетита!