Смешать творожную массу, муку, тертый сыр, яйцо и желток. Выложить смесь на доску, обвалять в муке, придать цилиндрическую форму и нарезать на равные кусочки. Варить 2—3 мин в пресной воде. Заправить тертым сыром и мясным соусом.
Продукты (на 2 порции)
творожная масса
150
г
мука
50
г
сыр
2
ст. ложки
яйца
1
шт.
желток
1
шт.
сыр
по вкусу
соус
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Равиоли по-римски. Как приготовить Равиоли по-римски?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Куриный беф-строганов 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Равиоли с мясом и сыром 
Аньолотти (равиоли) с рикоттой и... 
Равиоли под соусом из сладкого перца 
Равиоли с креветками 
Закуска "Равиоли" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Курица по-итальянски (каччиаторе)