рецепт с фото пошаговый

Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром

Фото к рецепту: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром
 6 порций
 2 часа (ваши 45 мин)
 КомуДобавки   26.09.22

Салат "Кролик" непременно украсит новогодний стол 2023. Слоёный салат с курицей и грибами получается вкусным, нежным и очень симпатичным на вид. Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, дополняя друг друга. Приготовить такой салат и красиво его оформить гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Главное - следовать рецепту, и всё получится!

Продукты (на 6 порций)
Курица (два окорочка и филе) – 680 г
Шампиньоны – 500 г
Картофель – 500 г
Морковь – 300-400 г
Лук репчатый – 100 г
Сыр твёрдый – 150 г
Яйца – 4 шт.
Майонез – 180-200 г
Сметана – 40-50 г
Масло растительное – 20 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для украшения:
Помидор
Маслины без косточек
Лук зелёный

Пошаговый фото рецептСлоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №2

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Кладём части курицы в кипящую воду. Снова доводим воду до кипения и варим курицу 30-40 минут. Готовое куриное мясо остужаем прямо в бульоне, чтобы оно было сочнее (или вынув из бульона).

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №3

Варим яйца вкрутую (10 минут). Остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №4

Морковь и картофель отвариваем (неочищенными) в течение 25-30 минут. Готовые овощи достаём из отвара и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №5

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №6

Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем, при необходимости очищаем от загрязнений. Нарезаем грибы кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №7

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с грибами до испарения всей жидкости и лёгкого зарумянивания, примерно 15-20 минут. К окончанию процесса жарки солим и перчим. Обжаренные грибы с луком остужаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №8

Яйца очищаем и натираем на крупной тёрке. Один белок оставляем для украшения салата.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №9

Очищаем картофель и морковь. Натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №10

Куриное мясо отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №11

Сыр натираем на самой мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №12

Начинаем собирать салат. Выкладываем слой картофеля, формируя мордочку кролика и уши. Немного солим.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №13

Делаем сеточку из майонеза. Для этого воспользуйтесь кулинарным мешком или обычным пакетом с отрезанным уголком.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №14

Выкладываем слой куриного мяса и снова делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №15

Выкладываем слой обжаренных грибов с луком. Смазываем сметаной.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №16

Следующий слой - морковь. Солим и делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №17

Выкладываем слой яиц и снова делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №18

Последним слоем выкладываем натёртый сыр - сверху и по бокам салата.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №19

Украшаем салат, как показано на фото. Я использовала маслины, зелёный лук, ломтик помидора и натёртый яичный белок.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №20

Слоёный салат «Кролик» готов.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром - шаг №21

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром. Как приготовить Слоёный салат "Кролик" с курицей, грибами, овощами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из яиц Салат с грибами Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сыром Салат с шампиньонами Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол Новый Год2023 год Кролика
Салаты новогодние

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Куриные окорочка Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол 2023 - год Кролика

131 спасибо 99518 3 0
Лялич Среда, 28 Сентября 2022 г. 11:25 #

Класс

   
цитировать
Женёк Воскресенье, 25 Декабря 2022 г. 17:54 #

А сметана для чего нужна? В ингредиентах она есть, но при приготовлении о ней нет ни слова....

   
цитировать
КомуДобавки Понедельник, 26 Декабря 2022 г. 11:46 #

Женёк
А сметана для чего нужна? В ингредиентах она есть, но при приготовлении о ней нет ни слова....

Здравствуйте, шаг 15, смазываем слой грибов с луком сметаной.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)