рецепт с фото пошаговый

Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной

Фото к рецепту: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной
 2 порции
 25 мин (ваши 25 мин)

Отбивные из суховатой куриной грудки станут сочными, если обжарить их в кляре. Помимо банальных муки и яиц, возьмём для кляра соевый соус и сметану. Получается мягкое и нежное куриное мясо с тоненькой аппетитной корочкой.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 330 г (1 шт.)
Сметана - 80 г
Соевый соус - 1 ст. ложка
Яйца - 2 шт.
Мука - 60-70 г
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) - 45-60 мл (3-4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептОтбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной
Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной - шаг №2

Куриное филе разрезаем вдоль на 2-3 части. Отбиваем каждый кусочек кухонным молотком через пищевую плёнку. Немного перчим отбивные и солим (учитывайте, что соевый соус уже содержит соль).

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной - шаг №3

В миску отправляем соевый соус, сметану и муку (40-50 г).

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной - шаг №4

Размешиваем венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной - шаг №5

Кляр должен получиться не сильно густым. Если слишком густо, добавьте 1 ст. ложку воды и тщательно перемешайте кляр.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной - шаг №6

Куриные отбивные обваливаем в муке (20 г) со всех сторон, излишки стряхиваем.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной - шаг №7

В сковороде разогреваем масло. Отбивные поочерёдно погружаем в кляр и выкладываем на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной - шаг №8

Обжариваем на среднем огне до румяности с каждой стороны, 7-10 мину (я обжаривала 8 минут).

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной - шаг №9

Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной готовы.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной. Как приготовить Отбивные из куриного филе в кляре с соевым соусом и сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Отбивные На праздничный стол
В кляре
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сметане Курица жареная Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

25 спасибо 12817 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)