рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком

Фото к рецепту: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком
 30 мин (ваши 20 мин)

Суп с сырными клёцками и зелёным горошком - очень интересное и вкусное первое блюдо. Кусочки куриного мяса, клёцки с добавлением сыра и консервированный зелёный горошек - отличное сочетание, обеспечивающее питательность и прекрасный вкус.

Продукты
Куриные ножки для бульона – 375 г (3 шт.)
Картофель – 360 г (2 шт.)
Морковь – 140 г (1 шт.)
Лук репчатый – 95 г (1 шт.)
Горошек зелёный консервированный – 100 г
Сыр твёрдый – 70 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 65 г
Масло растительное – 30 мл
Петрушка свежая – 10 г
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки
Вода (для бульона) – 1,5 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №2

Куриное мясо выкладываем в подходящую кастрюлю, заливаем 1,5 л воды. Ставим кастрюлю на огонь, доводим воду до кипения. Варим примерно 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №3

Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками размером примерно 1х1 см.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №4

Морковь и лук очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №5

Из бульона достаём курицу, оставляем остывать. В кастрюлю перекладываем картофель. Варим до готовности, примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №6

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда лук и морковь. Обжариваем, помешивая, около 7 минут, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №7

Сразу же выкладываем в кастрюлю с картофелем зажарку. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №8

Готовим клёцки. Для этого в миску вбиваем яйцо, слегка взбалтываем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №9

В миску к яйцу добавляем муку и 2 ст. ложки воды.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №10

Перемешиваем муку с яйцом.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №11

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №12

Добавляем сыр в яично-мучную смесь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №13

Хорошо перемешиваем сырное тесто. Оно должно быть густым, как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №14

Набираем тесто чайной ложкой и выкладываем порциями в кипящий бульон. Перемешиваем. Варим 5 минут. Было использовано 2/3 части теста.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №15

Сразу за клёцками отправляем в кастрюлю горошек. Варим около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №16

Куриное мясо вилкой рвём на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №17

Выкладываем куриное мясо в готовый суп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №18

Даём покипеть 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №19

Петрушку мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №20

Отправляем петрушку в суп, варим ещё 1 минуту и снимаем кастрюлю с плиты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №21

Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком готов.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком - шаг №22

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком. Как приготовить Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп с клецками
Обед
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Блюда из моркови Блюда из сыра
10 спасибо 1285 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)