Макароны с копчёной колбасой в сливочном соусе (на сковороде)

Подготовьте все ингредиенты. Копчёную колбасу лучше взять узкой формы.
Сливки подойдут любой жирности.

Лук и чеснок очистите.
Колбасу нарежьте средними кружочками, лук - мелкими кубиками, а чеснок - ещё мельче.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком на среднем огне, помешивая, 2 минуты.

Добавьте колбасу и обжарьте ещё пару минут.

Всыпьте макароны.

Помидоры нарежьте средними кусочками и выложите в сковороду. Всыпьте орегано для аромата. Посолите и поперчите по вкусу (учитывайте наличие специй в колбасе).

Влейте сливки и 150 мл воды в сковороду. Перемешайте.

Доведите соус до кипения, уменьшите огонь до минимума и готовьте макароны 13-15 минут, до готовности.

Сыр натрите на мелкой тёрке и распределите поверх содержимого сковороды в конце приготовления.

Петрушку мелко нарежьте и посыпьте ею блюдо.
Когда сыр расплавится, снимите сковороду с плиты.

Распределите макароны с колбасой в сливочном соусе по тарелкам и подайте к столу.

Приятного аппетита!