рецепт с фото пошаговый

Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей

Фото к рецепту: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей

Выпечка из готового слоёного теста с яблоками, изюмом и орехами. Слойки-рулетики наполнены начинкой из выложенных слоями джема, яблок с корицей, изюма и орехов. С чаем или кофе – пальчики оближете!

Продукты
Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г
Яблоко - 250 г (1 шт.)
Джем густой - 140 г
Лимон (сок) - 80 г (0,5 шт.)
Сахар (лучше коричневый) - 35 г (2 ст. ложки) + для посыпания рулетиков
Корица молотая - 3 г (0,5 ч. ложки)
Орехи грецкие - 30 г
Изюм - 15 г
Желток - 1 шт.
Молоко - 15 мл (1 ст. ложка)
Сахарная пудра (для посыпания слоек, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСлоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей
Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Тесто заранее достаём из морозильной камеры.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №2

Яблоко очищаем от кожицы и сердцевины.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №3

Нарезаем яблоко тоненькими дольками и перекладываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №4

К яблоку выжимаем лимонный сок, всыпаем сахар (лучше коричневый) и корицу.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №5

Перемешиваем яблочные дольки с добавками.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №6

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 2 мм, придавая ему прямоугольную форму.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №7

Посередине, поперёк всего пласта широкой полосой наносим 2/3 джема.
На джем выкладываем внахлест яблочные дольки (10-12 штук оставляем для украшения).

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №8

Орехи мелко рубим. Яблочный слой посыпаем изюмом и орехами.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №9

Одну сторону теста заворачиваем на начинку и смазываем оставшимся джемом.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №10

Накрываем второй стороной теста. Края теста скрепляем.
Переносим на застеленный пергаментом противень.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №11

Разрезаем заготовку поперёк на 5-6 рулетиков и смазываем их смесью желтка с молоком.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №12

Сверху украшаем яблочными дольками и немного посыпаем сахаром.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №13

Противень отправляем в разогретую духовку, выпекаем слойки при 180℃ в течение 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №14

Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей готовы.
Даём выпечке немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №15

Выкладываем рулетики на блюдо для подачи.

Фото приготовления рецепта: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей. Как приготовить Слоёные рулетики с джемом, яблоками и корицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из слоеного теста Пироги с яблоками
ПирожкиПирожки из слоеного теста Пирожки с яблоками Рулет Слойки
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 696 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)