рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с кабачками

Фото к рецепту: Сырный суп с кабачками
 6 порций
 30 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   01.09.22

Аппетитный и довольно насыщенный сырный суп с овощами. Картофель и обжаренные с луком и морковью кабачки гармонично дополняются плавленым сыром. Одно из достоинств этого сырного супа – быстрота приготовления.

Продукты (на 6 порций)
Кабачки - 400 г
Сыр плавленый - 200 г
Картофель - 380 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка свежая - 15 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСырный суп с кабачками
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
В кастрюле доводим до кипения 1,5 л воды.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №2

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №3

В закипевшую воду выкладываем картофель, даём повторно закипеть. Далее варим картофель на небольшом огне примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №4

Тем временем лук и морковь очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь – соломкой (тонкими брусочками).

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на небольшом огне примерно 7 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №6

Кабачок нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №7

Обжариваем около 5 минут, до полумягкости кабачков.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №8

Чеснок очищаем и измельчаем, добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №9

Перемешиваем и обжариваем 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №10

Овощи со сковороды добавляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №11

Варим суп на маленьком огне примерно 5 минут, до готовности овощей.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №12

Плавленый сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №13

Добавляем сыр в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №14

Всыпаем соль и молотый перец. Доводим до кипения и варим суп, помешивая, на маленьком огне ещё 2-3 минуты, до растворения сыра.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №15

Сырный суп с кабачками готов. Оставляем суп постоять под крышкой 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №16

Разливаем сырный суп по порциям, посыпаем измельчённой петрушкой и подаём.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с кабачками - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с кабачками. Как приготовить Сырный суп с кабачками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп сырный Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из сыраСыр плавленый
34 спасибо 20314 2 0
Светлана Вторник, 06 Сентября 2022 г. 13:11 #

Хороший рецептик на скорую руку)

   
цитировать
Елена Четверг, 10 Ноября 2022 г. 13:23 #

Какой сырок вы терли? У меня Дружба размазалась по терке

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)