рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с булгуром

Фото к рецепту: Куриный суп с булгуром

Ароматный куриный суп с булгуром, который запросто можно приготовить к домашнему обеду, даже когда нет времени внимательно следить за процессом. За счёт куриного бульона и обжаренных овощей суп получается достаточно насыщенным, а булгур делает его более сытным.

Продукты
Курица (любая часть) - 350 г
Булгур - 60 г
Картофель (небольшой) - 350 г (3-4 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Морковь (небольшая) - 70 г (1 шт.)
Чеснок - 1-2 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Петрушка свежая - 1/3 пучка
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец черный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с булгуром
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Для бульона можно использовать любую часть курицы, у меня - бедрышки без кожи.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №2

Куриное мясо промываем, перекладываем в кастрюлю и заливаем 2 л воды. Добавляем лавровый лист.
Ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения, убираем образовавшуюся пенку. Уменьшаем огонь до минимума и варим бульон приблизительно 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №3

Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на мелкой тёрке, лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда морковь и лук. Обжариваем, помешивая, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №5

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №6

Чеснок очищаем и измельчаем.
Петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №7

Готовое куриное мясо и лавровый лист вынимаем из кастрюли, а получившийся бульон солим по вкусу.
Куриное мясо остужаем и отделяем от костей.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №8

Картофель и булгур отправляем в бульон. Перемешиваем. Варим 15 минут, почти до готовности картофеля и крупы.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №9

Спустя время добавляем в кастрюлю обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №10

Туда же выкладываем куриное мясо. Перемешиваем и варим 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №11

Затем добавляем в суп соль, молотый перец, чеснок и зелень (оставляем немного для подачи). Варим ещё примерно 2-3 минуты.
Выключаем нагрев и даём супу настояться под крышкой 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №12

Готовый куриный суп разливаем по тарелкам и подаём к столу, присыпав оставшейся свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №13

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с булгуром - шаг №14

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с булгуром. Как приготовить Куриный суп с булгуром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из булгура Блюда из курицы
6 спасибо 4262 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)