рецепт с фото пошаговый

Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе

Фото к рецепту: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе
 3 порции
 45 мин (ваши 10 мин)
 Yuliya-s   31.08.22

Кабачки при запекании пропитываются пикантным соусом из горчицы, чеснока, лимонного сока, пряностей и растительного масла. Вкус кабачков насыщенный, с аппетитной остринкой, а аромат – бесподобный. Кабачковые брусочки подрумянены снаружи, чуть хрустящие внутри. Отличный лёгкий гарнир или закуска.

Продукты (на 3 порции)
Кабачок (молодой) - 800 г
Чеснок (крупный) - 1 зубчик
Лимон - 80 г
Горчица острая (готовая приправа) - 25 г
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 0,75 ч. ложки
Паприка молотая сладкая - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Петрушка свежая (для подачи) - 10 г

Пошаговый фото рецептКабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе
Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №2

Из лимона выжимаем 25 мл сока, примерно 1,5 ст. ложки.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №3

Чеснок очищаем, измельчаем ножом, выкладываем в мисочку. Добавляем горчицу, соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №4

Вливаем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №5

Добавляем лимонный сок, сладкую паприку и смесь перцев.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №6

Всё перемешиваем до однородности – соус готов.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №7

Кабачки, не очищая от кожицы, нарезаем средними брусочками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №8

Кабачки выкладываем в форму для запекания или на противень в один слой. Я запекала половину кабачков в форме и половину – на противне.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №9

Поливаем кабачки подготовленным соусом.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №10

Перемешиваем руками, чтобы соус хорошо распределился по кабачкам.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №11

Запекаем кабачки в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. При запекании пару раз форму достаём, кабачки перемешиваем. Кабачки схватываются снаружи, а внутри сохраняют хрусткость.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №12

Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе, готовы.
Выкладываем кабачки на тарелку, посыпаем измельчённой петрушкой и подаём к столу. Вкусны такие кабачки и тёплыми (если подаются в виде гарнира) и остывшими.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе - шаг №13

Ароматное, с ярким вкусом блюдо из обычных кабачков.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе. Как приготовить Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Пост
В духовке
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые
Кабачки с чесноком
Блюда из лимонов
7 спасибо 2829 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)