рецепт с фото пошаговый

Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба)

Фото к рецепту: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба)
 11 часов (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   24.08.22

Этот ароматный и тонизирующий квас готовится из яблок, с добавлением мёда и корицы. Яблочный квас обладает приятным сладковатым вкусом с лёгкой кислинкой и фруктовым ароматом. Такой квас очень хорошо и быстро бродит. В тёплую погоду пройдёт не более суток — и уже можно пробовать этот охлаждающий, вкусный и полезный напиток.

Продукты
Яблоки - 1 кг
Сахар - 100 г
Мёд - 200 г
Дрожжи сухие - 10 г
Корица молотая - 1 ч. ложка
Вода - 4 л

Пошаговый фото рецептЯблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба)
Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №2

У яблок удаляем семена. Нарезаем яблоки дольками. (Из 1 кг яблок у меня получилось 800 г долек.)

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №3

Складываем нарезанные яблоки в кастрюлю и заливаем 4 л воды.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №4

Ставим кастрюлю на огонь. Доводим воду до кипения и убираем кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №5

Оставляем яблоки под крышкой минимум на 3-4 часа. Можно оставить на ночь.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №6

Спустя время отвар процеживаем через марлю или сито, возвращаем в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим отвар до тёплой температуры — примерно 30-35 градусов. Всыпаем сахар.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №7

Также добавляем мед.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №8

Всыпаем дрожжи и корицу.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №9

Перемешиваем до растворения всех компонентов. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем в теплом месте для сбраживания.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №10

Время брожения зависит от температуры в помещении. У меня квас был готов уже через 6 часов. Но когда прохладно, может понадобиться и около 2 суток. Важно, чтобы квас не перебродил, поскольку это повлияет на его вкус и аромат. Когда яблочный квас с корицей и мёдом станет газированным, на поверхности начнёт появляться пена.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №11

Квас процеживаем (желательно дважды), переливаем в бутылки, плотно укупориваем и ставим в холодильник. Также можно перелить квас в стеклянную банку, накрыть капроновой крышкой и также поставить в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №12

Хорошо охлажденный квас уже можно пить, а после настаивания в холодильнике в течение 1-2 суток квас станет ещё вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба) - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба). Как приготовить Яблочный квас с корицей и мёдом (без хлеба)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКвас Напитки безалкогольные
Блюда из яблок
12 спасибо 4881 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)