Вкусный и сытный завтрак можно приготовить из самых доступных ингредиентов, которые, наверняка, есть в вашем холодильнике. Яичница-глазунья с колбасой получается очень вкусной и ароматной, а готовится за считанные минуты.
Продукты (на 1 порцию)
Яйцо — 1 шт.
Колбаса копчёная (или варёная) — 50 г
Масло растительное — 10 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептЯичница-глазунья с колбасой
Подготовьте все ингредиенты.
Колбасу выбирайте по своему вкусу: варёную или копчёную.
Колбасу очистите от оболочки. Нарежьте тонкими пластинками.
В небольшой сковороде (у меня диаметром 18 см) разогрейте растительное масло и выложите туда пластинки нарезанной колбасы.
Обжарьте по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
Аккуратно, в центр вбейте яйцо, чтобы желток остался целым. Поперчите и подсолите с учётом того, что колбаса достаточно солёная.
Готовьте на умеренном огне примерно 2-2,5 минуты, чтобы белок схватился, а желток остался целым. Если вам не нравится жидкий желток, готовьте яичницу под крышкой.
Яичница-глазунья с колбасой готова — сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Яичница-глазунья с колбасой. Как приготовить Яичница-глазунья с колбасой?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница с жареным луком 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой