рецепт с фото пошаговый

Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой

Фото к рецепту: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   10.08.22

Сырники, запечённые в духовке под сметаной и сгущёнкой, — нежный десерт, который можно приготовить к завтраку или к сладкому столу. Благодаря запеканию в сметанном креме сырники получаются очень вкусными.

Продукты (на 3 порции)
Творог (жирностью 5 %) — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Крупа манная — 30 г
Мука — 30 г + для посыпки
Масло растительное — 40 мл
Сметана (жирностью 10 %) — 250 г
Сгущённое молоко — 100 г
Сахар — 25 г
Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой
Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Творог и сметана подойдут любой жирности.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №2

Творог протрите через сито с мелкими отверстиями, чтобы удалить все комочки (или перебейте блендером).

Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №3

К протёртому творогу вбейте яйцо и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №4

Всыпьте сахар, соль и манную крупу. На данном шаге, по желанию, можно добавить ванильный сахар или другой ароматизатор. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №5

Всыпьте пшеничную муку и перемешайте. Должна получиться довольно плотная творожная масса, которая хорошо поддаётся формовке.

Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №6

Вес творожной массы у меня - 550 г. Разделите тесто на 8-10 кусочков. У меня получилось 10 заготовок весом по 50-55 г.
Доску подпылите мукой, скатайте из каждого кусочка теста шарик и сформируйте плоский сырник.

Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №7

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда заготовки. Обжарьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №8

Смешайте сметану со сгущёнкой (можно ручным венчиком).

Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №9

Форму для запекания (моя - диаметром 24 см) смажьте растительным маслом и выложите туда сырники. Поверх залейте сырники кремом.

Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №10

Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой - шаг №11

Сырники, запечённые в духовке под сметаной и сгущёнкой, готовы. Можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой. Как приготовить Сырники, запечённые под сметаной и сгущёнкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырникиСырники в духовке Сырники запеченные
Сырники с манкой Сырники со сметаной
Рецепты сладостейКремыКрем сметанный
В духовке
Завтрак Ужин
Блюда из творога
6 спасибо 2556 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)