рецепт с фото пошаговый

Печёночные маффины с кабачком и сыром

Фото к рецепту: Печёночные маффины с кабачком и сыром
 50 мин (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   01.08.22

Вкусные и сытные закусочные маффины с кабачком и сыром. Эти маффины готовятся из куриной печени, они получаются очень мягкими. Добавление овощей придаёт сочность, а твёрдый сыр делает вкус печёночных маффинов нежнее.

Продукты
Печень куриная - 500 г
Кабачок - 220 г
Морковь - 80 г
Лук репчатый - 100 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150-180 г
Тимьян сушёный - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для подготовки формочек) - 1-2 ст. ложки (15-30 мл)

Пошаговый фото рецептПечёночные маффины с кабачком и сыром
Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №2

Печень промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, очищаем от крупных прожилок и плёнок.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №3

Куриную печень кладём в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №4

Лук и морковь очищаем, нарезаем небольшими кусочками и также кладём в блендер.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №5

Всё измельчаем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №6

Кабачки нарезаем небольшими кубиками. У молодых кабачков кожуруу можно не очищать.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №7

Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №8

Измельчённую с овощами печень перекладываем из блендера в миску. Всыпаем соль и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №9

Добавляем сушёный тимьян, разбиваем к печени яйцо.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №10

Всё перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №11

Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №12

Перемешиваем. Печёночное тесто получается средней густоты. (Мне понадобилось 180 г муки.)

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №13

В печёночное тесто добавляем измельчённые кабачки и твёрдый сыр.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №14

Всё перемешиваем, чтобы сыр и кабачки равномерно распределились.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №15

Формочки смазываем растительным маслом. (Силиконовые формочки можно не смазывать.) Каждую формочку заполняем печёночной массой примерно на 2/3.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №16

Выпекаем маффины в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Готовность можно проверить сухой зубочисткой – она должна выходить при прокалывании изделий чистой и сухой.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №17

Печёночные маффины с кабачком и сыром готовы.
Закусочные маффины отлично подойдут для сытного завтрака или ужина.

Фото приготовления рецепта: Печёночные маффины с кабачком и сыром - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печёночные маффины с кабачком и сыром. Как приготовить Печёночные маффины с кабачком и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из печени Куриные котлетыКотлеты из куриной печени Печеночные котлеты
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы
Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Завтрак Ужин
Блюда из кабачков Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная Блюда из сыра
3 спасибо 689 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)