рецепт с фото пошаговый

Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью

Фото к рецепту: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   01.08.22

Тонкие блинчики на кефире, с добавлением в тесто тёртого твёрдого сыра и свежей зелени. За счёт того, что при жарке образуются много маленьких дырочек, блинчики выглядят очень аппетитно. Сырные блины можно подать не только к завтраку, но и к первым блюдам.

Продукты (на 4 порции)
Кефир (жирностью 1 %) — 600 мл
Яйца — 2 шт.
Сыр твёрдый — 70 г
Зелень свежая (укроп и петрушка) — 20 г
Вода (кипяток) — 215 мл
Масло растительное — 30 мл + для смазывания сковороды
Мука — 250 г
Сода — 0,5 ч. ложки
Соль — 0,25 ч. ложки
Сахар — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептТонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Кефир подойдёт любой жирности. Можно использовать даже слегка перекисший кефир.
Сыр выбирайте хорошего качества, чтобы он хорошо плавился.
Из зелени я использовала укроп и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №2

Кефир перелейте в глубокую миску. Всыпьте сахар и соль, перемешайте венчиком до растворения кристалликов.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №3

Вбейте яйца, перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №4

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, можно на средней или мелкой.
Добавьте сырную стружку к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №5

Зелень промойте и обсушите, обрежьте стебли. Листики мелко нарежьте и добавьте в тесто. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №6

Влейте растительное масло без запаха и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №7

В чайнике вскипятите воду (215 мл). В кипяток всыпьте соду, перемешайте и сразу же влейте к остальным ингредиентам в тесто. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №8

Всыпьте частями просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №9

Перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Должно получиться жидковатое тесто с сырными ниточками и рубленой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №10

На умеренном огне разогрейте сковороду (диаметр моей блинной сковороды - 18 см), смажьте растительным маслом. Половником перемешайте тесто и зачерпните половину половника. Влейте тесто в центр разогретой сковороды и быстрыми круговыми движениями распределите по всему дну. Жарьте блин на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №11

Тонкие блинчики на кефире с сыром и зеленью готовы.
Выложите блины стопочкой и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью. Как приготовить Тонкие блинчики на кефире, с сыром и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на кефире
Блинчики тонкие
БлиныБлины на кефире Блины тонкие
Завтрак
Блюда из кефира Блюда из сыра
13 спасибо 8255 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)