Лаваш с творогом, сыром, помидором и зеленью (на сковороде)

Подготовьте все ингредиенты.
Лепёшки можно купить уже готовые круглые, у меня две лепёшки диаметром 18 см. (Можно взять лаваш и вырезать нужный диаметр или делать конвертики.)
Творог подойдёт любой жирности.
Твёрдый сыр выбирайте хорошего качества, чтобы он легко плавился.
Зелень используйте по своему вкусу.

Твёрдый сыр измельчите на крупной тёрке в глубокую миску.

Зелень промойте и обсушите, удалите стебли. Листики нарежьте мелко и добавьте к сыру.

Помидор вымойте и обсушите, вырежьте место роста плодоножки. Нарежьте помидор небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Добавьте в миску творог, подсолите и поперчите. Перемешайте ингредиенты – сырно-творожная начинка готова.

На одну половину лепёшки выложите половину начинки, распределите вилочкой. Накройте начинку второй половиной лепёшки.
Таким же образом подготовьте и вторую лепёшку с начинкой.

Сухую сковороду оправьте на умеренный огонь. Выложите лаваши с начинкой и обжарьте с одной стороны 3-4 минуты на огне ниже среднего.

Аккуратно переверните лаваши большой лопаткой, так как сырная начинка подтаивает и вытекает. Обжарьте с другой стороны 3-4 минуты.
Отключите огонь. Смажьте лаваши сливочным маслом.

Лаваш с творогом, сыром, помидором и зеленью (на сковороде) готов.
Выложите лаваш на тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!