рецепт с фото пошаговый

Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле

Фото к рецепту: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   26.07.22

Тесто для этого пирога получается рассыпчатым, в меру сладким и отлично сочетается с кисло-сладкой абрикосовой начинкой. Сладость начинки будет зависеть от сладости фруктов и количества сахара – его можно регулировать.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Масло растительное без запаха — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 5 г
Ванильный сахар — 10 г
*
Для начинки:
Абрикосы — 300 г
Масло сливочное — 20 г + для смазывания формы
Сахар — 15 г

Пошаговый фото рецептТёртый пирог с абрикосами, на растительном масле
Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Абрикосы подойдут любого сорта.
Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №2

Абрикосы вымойте и обсушите. Разрежьте пополам и удалите косточку.
Половинки фруктов нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №3

Выложите абрикосы в сковороду.
Добавьте сахар и сливочное масло. Готовьте на умеренном огне, помешивая, около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №4

Сковороду снимите с огня.
Готовую абрикосовую начинку остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №5

В глубокой миске соедините яйцо, ванильный и обычный сахар. Взболтайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №6

Влейте растительное масло. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №7

Частями всыпайте просеянную с разрыхлителем муку. После каждого добавления перемешивайте - сначала ложкой, чтобы все ингредиенты стали влажными, потом подмесите руками.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №8

Должно получиться мягкое пластичное тесто не липнущее к рукам. Возможно, муки понадобится немного больше или меньше.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №9

Разделите тесто на две части. Одну сделайте меньше и отправьте в морозилку на 15-25 минут, чтобы тесто стало более плотным.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №10

Большую половину раскатайте на подпыленной доске в тонкий пласт по диаметру формы. Я использовала металлическую разъемную форму диаметром 18 см. Раскатала пласт диаметром около 20-22 см. Форму смажьте сливочным маслом. Аккуратно перенесите тесто. Уложите на дно формы и сформируйте бортики до 1-1,5 см. Если останутся излишки, отправьте в морозилку к остальному тесту.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №11

Выложите остывшую абрикосовую начинку.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №12

На абрикосы с помощью крупной тёрки распределите подмёрзшее тесто.
Отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут. Время запекания зависит от мощности духовки, размера заготовки и материала используемой формы.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №13

Тёртый пирог с абрикосами готов. Немного остудите в форме.
Затем извлеките на решётку до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №14

Перед подачей выложите пирог на плоскую тарелку.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле - шаг №15

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле. Как приготовить Тёртый пирог с абрикосами, на растительном масле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдНачинка

Рецепты изделий из тестаПирогиТертые пироги Тарт ТестоПесочное тесто
На праздничный стол
В духовке
Блюда из абрикосов Лучшие рецепты выпечки
12 спасибо 6947 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)