рецепт с фото пошаговый

Окрошка с колбасой и фасолью

Фото к рецепту: Окрошка с колбасой и фасолью
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   28.07.22

Окрошка на квасе, с фасолью – отличный вариант для тех, кто предпочитает блюда без картофеля или не хочет тратить время на его варку. В жаркое время года не очень хочется сытной еды, а вот побаловать себя полезным холодным супом можно. Для рецепта лучше использовать белую фасоль – она менее заметна в супе и больше похоже по вкусу на картофель.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль консервированная — 150 г
Колбаса — 150 г
Огурцы свежие — 250 г
Яйца — 2 шт.
Лук зелёный — 15 г
Укроп свежий — 10 г
Майонез — 50 г (или по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Квас — 1 л

Пошаговый фото рецептОкрошка с колбасой и фасолью
Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Квас выбирайте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №2

Яйца промойте и опустите в сотейник. Залейте водой, подсолите и доведите до кипения. Варите 10 минут на небольшом огне (вкрутую).
Затем остудите в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №3

Укроп и зелёный лук промойте и обсушите. Нарежьте мелко. Переместите зелень в глубокую миску. Немного подсолите.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №4

Помните толкушкой, чтобы появился более насыщенный аромат.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №5

Огурцы промойте и обсушите. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Отправьте к измельчённой зелени.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №6

Остывшие яйца очистите от скорлупы. Нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №7

Колбасу нарежьте такими же кубиками. Отправьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №8

Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Добавьте фасоль в миску. По вкусу подсолите и поперчите. Заправьте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №9

Все ингредиенты перемешайте. (Можно подавать сразу к столу, а можно отправить в холодильник на 30-50 минут.)

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №10

Разложите подготовленную массу по тарелкам. Влейте необходимое количество кваса. Перемешайте и подавайте к столу.
По вкусу можно добавить горчицу, сметану, ориентируясь на свои предпочтения.
Окрошка с фасолью готова.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №11

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой и фасолью - шаг №12

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка с колбасой и фасолью. Как приготовить Окрошка с колбасой и фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка на квасе Окрошка с колбасой
СупыСуп фасолевый
Обед
Блюда из огурцов Блюда из фасоли
2 спасибо 2639 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)