Оригинальное первое блюдо с пикантным вкусом благодаря ароматной моркови по-корейски. Готовится суп на воде без использования мясных продуктов и масла. Картофель и рис делают суп сытнее, а сладкий перец и зелень – ярким и ароматным.
Продукты (на 6 порций)
Картофель — 250 г
Морковь по-корейски — 100 г
Перец сладкий — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Рис — 50 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень свежая — 10 г
Вода — 1,5 л
Пошаговый фото рецептОвощной суп с рисом и корейской морковью
Подготовьте все ингредиенты.
Морковь по-корейски можно купить или использовать приготовленную в домашних условиях.
В кастрюле доведите до кипения 1,5 л воды.
Картофель очистите и промойте. Нарежьте кубиками небольшого размера и опустите в кипящую воду.
Лук очистите и промойте. Нарежьте средними кубиками или четвертинками колец. Отправьте следом за картофелем.
Рис промойте, несколько раз меняя воду, до прозрачности воды. Добавьте в кастрюлю и перемешайте. Доведите до кипения. Варите на небольшом огне 10-15 минут, до готовности картофеля.
Морковь по-корейски отправьте в кастрюлю.
Сладкий перец очистите от семян и внутренних перегородок. Ополосните. Нарежьте брусочками.
Отправьте перец в кастрюлю. Подсолите и поперчите суп, перемешайте. Дайте закипеть. Варите 8-10 минут, до готовности всех ингредиентов.
В конце приготовления добавьте измельчённую зелень, перемешайте. Отключите огонь.
Овощной суп с рисом и корейской морковью готов.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Овощной суп с рисом и корейской морковью. Как приготовить Овощной суп с рисом и корейской морковью?
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Рисовый суп с замороженными овощами 
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Куриный суп с рисом 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковь, тушенная в сметане 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Макароны с соусом из сладкого перца 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Джамбалайя 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 