рецепт с фото пошаговый

Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью

Фото к рецепту: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   21.07.22

Сочный, вкусный, ароматный и сытный пирог из кабачков с сыром и зеленью – замечательный завтрак для всей семьи. Аппетитный пирог-запеканку можно подать в качестве дополнения к домашнему обеду и ужину.

Продукты (на 6 порций)
Кабачки — 430 г
Сыр твёрдый — 80 г
Лук репчатый — 60 г
Молоко (жирностью 2,5 %) — 150 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 65 г
Масло растительное — 20 мл
Зелень свежая — 15 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 2 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептПирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки подойдут молоденькие и более зрелые. В последнем варианте нужно удалить кожуру и семена.
Твёрдый сыр выбирайте хорошего качества, чтобы он хорошо плавился.
Молоко подойдёт любой жирности.
Зелень выбирайте по своему вкусу. У меня укроп и петрушка.
Муку просейте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №2

В глубокую миску вбейте яйца, влейте молоко. Взболтайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №3

К просеянной муке всыпьте соль и разрыхлитель. Перемешайте до равномерного распределения.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №4

Кабачки промойте и обсушите. Обрежьте хвостики с двух сторон. Натрите кабачки на крупной тёрке, отожмите лишний сок.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №5

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте к кабачкам и перемешайте.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №6

Лук очистите, промойте и обсушите. Мелко нарежьте лук и добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №7

Зелень промойте и обсушите. Удалите стебельки. Мелко нарежьте листики и добавьте к кабачкам, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №8

Влейте к кабачкам яично-молочную смесь. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №9

Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №10

Влейте половину растительного масла, снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №11

Форму для запекания диаметром 24 см смажьте оставшимся растительным маслом. Выложите кабачковую массу и разровняйте лопаткой.
Отправьте форму в разогретую духовку, выпекайте пирог при температуре 180 градусов 40-50 минут.
(Время выпекания зависит от мощности духовки, размера запеканки и материала используемой формы.) Пирог должен подрумяниться, а деревянная палочка – быть сухой при прокалывании испечённого пирога.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №12

Пирог из кабачков с сыром и зеленью готов. Немного остудите и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью - шаг №13

Пирог вкусен в тёплом виде со сметаной и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью. Как приготовить Пирог-запеканка из кабачков с сыром и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная
Рецепты изделий из тестаПироги
В духовке
Завтрак Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Блюда из молока Блюда из сыра
72 спасибо 81781 11 0
Евгения Понедельник, 26 Июня 2023 г. 21:13 #

Получилось вкусно, буду делать еще.

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 28 Июня 2023 г. 08:42 #

Евгения
Получилось вкусно, буду делать еще.

Приятного аппетита!

   
цитировать
Вика Воскресенье, 20 Августа 2023 г. 12:06 #

Великолепный рецепт, понравилось всей семье, пирог получился очень вкусный и нежный, особенно в холодном виде. Рецепт сохраняю, буду готовить так всегда. Вместо твердого сыра добавила сыр рикота; а к заливной смеси добавили сметаны, сверху посыпала кунжутными семенами. Спасибо за рецепт !!

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 21 Августа 2023 г. 18:52 #

Вика
Великолепный рецепт, понравилось всей семье, пирог получился очень вкусный и нежный, особенно в холодном виде. Рецепт сохраняю, буду готовить так всегда. Вместо твердого сыра добавила сыр рикота; а к заливной смеси добавили сметаны, сверху посыпала кунжутными семенами. Спасибо за рецепт !!

Приятного аппетита!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 22 Августа 2023 г. 06:37 #

Просто ужас 😭. У меня не пропекся стоял 1.20 весь черный. Перевод продуктов. Пришлось выбросить😭😭

   
цитировать
Катя Вторник, 22 Августа 2023 г. 06:43 #

Немогу поверить как так, пекла целый час внутри все сырое . Я очень расстроена

   
цитировать
Анастасия Вторник, 22 Августа 2023 г. 06:44 #

Катя
Немогу поверить как так, пекла целый час внутри все сырое . Я очень расстроена

Тоже самое

   
цитировать
Sve4kaSV Четверг, 24 Августа 2023 г. 07:07 #

Анастасия
Просто ужас 😭. У меня не пропекся стоял 1.20 весь черный. Перевод продуктов. Пришлось выбросить😭😭

Очень жаль, что ваша духовна не справилась с такой простой задачей. Пирог очень вкусный, готовлю довольно часто.

   
цитировать
Sve4kaSV Четверг, 24 Августа 2023 г. 07:09 #

Катя
Немогу поверить как так, пекла целый час внутри все сырое . Я очень расстроена

Пирог очень вкусный и сытный. Получается всегда. Готовьте с удовольствием и у вас все получится!

   
цитировать
Натали Пятница, 25 Августа 2023 г. 20:36 #

Ребят, экспериментируйте! Рецепт хороший, но все варьируется, кто-то недожал кабачки, у кого-то форма другая. Я добавила немного муки и картофеля тертого, сверху сыр (когда уже готово). Очень вкусно👍.

   
цитировать
Sve4kaSV Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 07:47 #

Натали
Ребят, экспериментируйте! Рецепт хороший, но все варьируется, кто-то недожал кабачки, у кого-то форма другая. Я добавила немного муки и картофеля тертого, сверху сыр (когда уже готово). Очень вкусно👍.

Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)