рецепт с фото пошаговый

Открытые слойки с мясным фаршем и морковью

Фото к рецепту: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью

Фарш с овощами и яйцом – начинка. Сделаем для неё красивые корзиночки из готового слоёного теста и всё вместе испечём. Очень аппетитные слоечки получаются с мясным фаршем и морковью, при этом без особых хлопот.

Продукты
Тесто слоёное бездрожжевое – 250 г (1 лист)
Фарш свиной – 250 г
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Морковь – 100 г (1 шт.)
Яйцо – 1 шт. (в т. ч. для смазывания слоек)
Мука – для работы с тестом
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептОткрытые слойки с мясным фаршем и морковью
Фото приготовления рецепта: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Слоёное тесто размораживаем.

Фото приготовления рецепта: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью - шаг №2

Морковь и лук очищаем. Лук нарезаем мелко. Морковь натираем на крупной тёрке.
Измельчённые овощи выкладываем в миску.
Яйцо разбиваем в чашечку, разбалтываем. Половину добавляем к овощам (пол-яйца оставляем для смазывания слоек).

Фото приготовления рецепта: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью - шаг №3

Фарш добавляем в миску. Солим и перчим, перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью - шаг №4

Тесто раскатываем до толщины 2-3 мм (у нас получился пласт 30х42 см).
С помощью вырубки или тонкостенного стакана вырезаем кружочки. Вырубкой поменьше в половине кружочков вырезаем концентрическое отверстие (мы использовали сначала вырубки диаметром 9,5 и 8 см. Потом в половине кружочков диаметром 8 см вырезали отверстия диаметром 6,5 см; обрезки используются на печенье).

Фото приготовления рецепта: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью - шаг №5

Кружочки по краю смазываем яйцом и накрываем колечками-бортиками. Переносим на противень.

Фото приготовления рецепта: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью - шаг №6

По бортикам проходимся вилкой, зубчиками формируя рельеф. Смазываем бортики отложенной яичной смесью.
На центральную часть каждой заготовки выкладываем порцию начинки.

Фото приготовления рецепта: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью - шаг №7

Противень отправляем в разогретую духовку, выпекаем слойки при температуре 180 градусов 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью - шаг №8

Открытые слойки с мясным фаршем и морковью готовы.

Фото приготовления рецепта: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Открытые слойки с мясным фаршем и морковью. Как приготовить Открытые слойки с мясным фаршем и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВолованыПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки из слоеного теста Пирожки с мясом Слойки Тарталетки
В духовке

Блюда из фаршаФарш свиной Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 1886 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)