«Невидимый» кабачковый пирог получается сочным и ароматным. Обилие кабачков и минимум теста - настолько мало, что его и не видно вовсе. Такой пирог получается питательным, но низкокалорийным. То, что нужно для сытного, полезного и не грозящего лишними граммами обеда или ужина!
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Сливочное масло растапливаем, а затем слегка остужаем (я растапливаю в микроволновке).
Просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.
В миске соединяем яйца, масло и молоко. Солим.
Взбиваем до однородности.
Всыпаем мучную смесь. Взбиваем тесто до однородности.
На мелкой тёрке натираем сыр.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Петрушку измельчаем ножом.
Сыр, петрушку и чеснок добавляем в тесто. Перемешиваем.
Кабачки промываем и нарезаем тонкими кружочками.
Выкладываем кабачки в тесто и хорошо всё перемешиваем.
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой или ковриком для выпечки и выкладываем туда тесто (у меня квадратная форма со стороной 22 см).
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45-50 минут.
Готовый "невидимый пирог" остужаем 5 минут в форме, а затем извлекаем на решётку.
Даём закусочному кабачковому пирогу остыть до тёплого и подаём к столу.
Рекомендую конвенцию. Верх-низ ни о чем. Также лучше использовать стеклянную посуду без бумаги.
Шамиль
Почему тарелка пустая
Светлана
У меня обыкновенная духовка, конвекции нет. Наверно поэтому какая то шляпа получилась- сверху и снизу пропеклось, а внутри полусырое. Выкинула короче
Liv
150-170г в духовке,полтора часа. Все пропеклось, есть чуть корочка,но получилась больше запеканка,чем пирог) в любом случае вкусно.
Дрр
Вкусненный пирог!
Анна
Конечно же, это не пирог, а обычная запеканка получилась. В общем, не в восторге.
Ксения
Это заливной пирог, вместо кабачков можно капусту, картофель и т д. Только надо все мелко резать, тогда и пропекается
RiniSnow
Ееее, пирог вкусный, большое спасибо! ;3
Елена
Спасибо тому кто посоветовал пирог печь дольше и температуру выставлять меньше, я прислушалась и все получились. Честно пока он готовился, думала, что готовлю какую-то дрянь😂 Но по факту очень вкусно!!! Бумагу вниз ложила, мелко не резала кабачки, посуда для выпускания стальная. 90 минут, 150-180 градусов
Пекла по рецепту - градусы, время. Без конвекции. Отлично всё пропеклось. Ну, пирогом бы я это не назвала, запеканка, но вчетвером мы убрали её, попискивая, за один раз)))
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Сырный пирог 
Отрывной сырный пирог "Ромашка" 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Дрожжевое тесто 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Запеканка из кабачков, с курицей и... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 
