Макароны с фаршем в сливочно-томатном соусе, на сковороде

Подготавливаем необходимые продукты. Ещё понадобится 200 мл горячей воды/кипятка.

Репчатый лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук на среднем огне около 5 минут, до прозрачности.

В миску с фаршем добавляем чёрный молотый перец и муку.

Перемешиваем фарш до однородности.

Чеснок очищаем, измельчаем ножом. Добавляем чеснок к луку, перемешиваем.

На сковороду выкладываем фарш, прижимаем ложкой и обжариваем на среднем огне примерно 5 минут, не переворачивая. Так фарш хорошо поджарится до подрумянивания.

Затем фарш переворачиваем, обжариваем, помешивая и разбивая комочки, ещё около 10 минут.

Помидор опускаем на 2 минуты в кипяток, затем в холодную воду. Снимаем с помидора кожицу, а мякоть натираем на тёрке.

Добавляем натёртый помидор в сковороду.

Перемешиваем и обжариваем пару минут.

Затем добавляем сметану, сливки и горчицу.

Всё перемешиваем, доводим до кипения.

Всыпаем макаронные изделия.

Перемешиваем.

Вливаем 200 мл горячей воды/кипятка, солим.

Всё перемешиваем и готовим на маленьком огне под крышкой примерно 12 минут, до готовности макарон и полного впитывания жидкости.

Сыр натираем на средней тёрке.
Добавляем в готовые макароны.

Перемешиваем.

Макароны с фаршем в сливочно-томатном соусе готовы. Раскладываем сразу по порциям, посыпаем измельчённой петрушкой и подаём.

Приготовив макароны с фаршем по этому рецепту, вы точно захотите повторить такое блюдо ещё не один раз!
Приятного аппетита!