видео рецепт с фото пошаговый

Садж из говядины с овощами

Фото к рецепту: Садж из говядины с овощами
 neslojno   28.06.22

Садж - это категория блюд, приготовленных в большой плоской сковороде с одноименным названием. Лично для меня приготовление блюд в садже - это отдельный вид кулинарии. Связано это, в основном, с тем, что такие блюда готовятся на открытом воздухе быстро и просто. В этом рецепте я покажу, как приготовить садж из говядины с овощами. Такое блюдо, приготовленное в садже, помимо того, что получается вкусным, ещё сытное и питательное, а также не требует дополнительно приготовления гарнира. Приятного аппетита!

Продукты
Говядина (шея) – 0,5 кг
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый фиолетовый – 1 шт.
Томаты черри – 100 г
Спаржа – 100 г
Кукуруза беби – 50 г
Чеснок – 3 зубчика
Соевый соус – 4 ст. л.
Масло растительное
Прованские травы
Перец свежемолотый
Соль

Видео рецептСадж из говядины с овощами
Пошаговый фото рецептСадж из говядины с овощами
Фото приготовления рецепта: Садж из говядины с овощами - шаг №1

Начинаем подготовку с мясной составляющей, это говядина. Чтобы мясо получилось мягким его необходимо нарезать нетолстой соломкой. По отрубам для данного блюда лучше всего подойдёт филе, шея или огузок. Сегодня я использую шейный отруб. Перекладываем мясо в глубокую миску и немного подмариновываем его, добавив свежемолотый перец. И 3-4 ст.л. соевого соуса. Перемешиваем всё вместе и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Садж из говядины с овощами - шаг №2

Пока мясо маринуется займёмся овощами. Болгарский перец очищаем от плодоножки и семечек. Нарезаем его полосками. Головку фиолетового лука среднего размера нарезаем полукольцами. Баклажан нарезаем сначала не толстыми кружками. А затем разделяем их на полоски. От спаржи отделяем нижнюю часть из-за того, что она достаточно жесткая. А нежную верхушку разрезаем на 3-4 части. Бейби кукурузу нарезаем на кусочки длинной 2-3 см. Зубчики чеснока придавливаем широкой стороной ножа, а затем мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Садж из говядины с овощами - шаг №3

Ставим садж на огонь. Вливаем в него немного растительного масла и даём ему разогреться. Обжариваем говядину в течении 10 минут. Добавляем лук с баклажанами и обжариваем их вместе с говядиной ещё 5 минут. Следующим шагом добавляем болгарский перец и спаржу обжариваем всё вместе ещё 5 минут. В самом конце приготовления отправляем в садж бейби кукурузу, измельченный чеснок и томаты черри. Приправляем его содержимое солью. Свежемолотым перцем. И специями на ваш выбор, я использую прованские травы.

Фото приготовления рецепта: Садж из говядины с овощами - шаг №4

Перемешиваем всё вместе и через пару минут снимаем садж с огня. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Садж из говядины с овощами. Как приготовить Садж из говядины с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из говядины
Мясные блюдаГовядина
РагуРагу из говядины
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для говядины
Блюда с соевым соусом

Тема › Блеснуть при случае

2 спасибо 7030 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)