рецепт с фото пошаговый

Сырники с маком

Фото к рецепту: Сырники с маком
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   29.06.22

Мак перед добавлением в творожное тесто отваривается десять минут. Оригинальные сырники с маком формируются простым способом: скатываем из теста колбаску и разрезаем её на шайбочки. Обжариваем сырники на сковороде до румяности и наслаждаемся вкусом и ароматом.

Продукты (на 3 порции)
Творог (жирностью 5 %) — 400 г
Мука — 60 г (+ для работы с тестом)
Мак — 25 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 60 г
Масло растительное — 30 мл
Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСырники с маком
Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Творог подойдёт любой жирности.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №2

Мак пересыпьте в сотейник, залейте холодной водой и отправьте на умеренный огонь. Доведите воду до кипения и варите мак 10 минут на умеренном огне. Термическая обработка мака позволит избежать его горечи в готовом изделии.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №3

Набухший мак откиньте на сито с мелкими отверстиями и промойте под холодной водой. Оставьте на 15-20 минут, чтобы стекла вся жидкость.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №4

Творог пересыпьте в глубокую миску. Разомните ложкой, чтобы не было крупных комочков. Если хотите получить более однородную структуру, измельчите погружным блендером или протрите через сито.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №5

Всыпьте к творогу просеянную пшеничную муку. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №6

Вбейте яйцо и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №7

Всыпьте сахар и соль, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №8

Добавьте маковые семена. Перемешайте.
Получается довольно плотная масса, которая хорошо поддаётся формовке.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №9

Для удобства разделите творожную массу на две половины и работайте с каждой отдельно. Подпылите мукой рабочую доску. Скатайте из теста колбаску.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №10

Разрежьте колбаску на порционные кусочки желаемого размера, из которых сформируйте кружочки. То же проделайте и со второй половиной теста.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №11

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда сырники. Обжарьте на огне ниже среднего по 2-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №12

Выложите готовые сырнички на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Фото приготовления рецепта: Сырники с маком - шаг №13

Сырники с маком готовы. Они отлично сочетаются при подаче с вареньем, сгущёнкой, мёдом и сметаной — выбирайте на свой вкус.
Приятного аппетиат!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырники с маком. Как приготовить Сырники с маком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырникиТестоТворожное тесто
Завтрак Ужин
Блюда из творога
10 спасибо 8575 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)