рецепт с фото пошаговый

Творожные ньокки со шпинатом и сыром

Фото к рецепту: Творожные ньокки со шпинатом и сыром
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   29.06.22

Творожные ньокки со шпинатом - сытное второе блюдо, которое напоминает ленивые вареники или клёцки. Готовятся ньокки довольно просто и получаются вкусными и полезными. В составе - много шпината и петрушки, а чеснок делает ньокки более ароматными.

Продукты (на 3 порции)
Творог 5 % — 150 г
Шпинат — 200 г
Петрушка свежая — 25 г
Чеснок — 5 г (или по вкусу)
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца — 2 шт.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептТворожные ньокки со шпинатом и сыром
Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Творог подойдет любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №2

Промойте под проточной водой листья шпината. Удалите толстые стебли.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №3

Переместите шпинат в подходящую кастрюлю. Залейте крутым кипятком. Окуните листочки под воду. Оставьте на 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №4

Откиньте шпинат на дуршлаг и сполосните под проточной холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №5

Хорошо отожмите руками от лишней жидкости и обсушите бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №6

Подготовленный шпинат переместите в чашу блендера.
Петрушку промойте и обсушите. Обрежьте стебли.
Листья петрушки нарежьте и добавьте к шпинату.
Очистите чеснок. Крупные зубчики разрежьте на несколько частей, маленькие оставьте целыми. Отправьте чеснок к зелени.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №7

Измельчите зелень с чесноком до однородной консистенции и добавьте к творогу. Перемешайте до равномерного распределения.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №8

Вбейте яйца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №9

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Добавьте к остальным ингредиентам. По вкусу подсолите и поперчите. Приправьте мускатным орехом. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №10

Всыпьте просеянную муку. Перемешайте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №11

Тесто получается густоватым и липким.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №12

Возьмите чайную ложку творожной массы и влажными руками сформируйте шарик. Так поступите со всем тестом. У меня получилось 25 шариков.
Отправьте заготовки в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №13

Вскипятите воду в кастрюле. Подсолите по вкусу.
В кипящую воду опустите 8-10 заготовок. Сразу перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну.
На умеренном огне доведите воду до кипения. После того как ньокки всплывут, готовьте их ещё 2-3 минуты на небольшом огне.
Затем с помощью шумовки извлеките ньокки на тарелку. Отправьте в воду следующую порцию и варите аналогично.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №14

Творожные ньокки со шпинатом готовы к подаче.
Вкусно кушать в тёплом виде со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Творожные ньокки со шпинатом и сыром - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные ньокки со шпинатом и сыром. Как приготовить Творожные ньокки со шпинатом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиЛенивые вареники Ньокки
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из сыра Блюда из творога Блюда из шпината
1 спасибо 697 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)