Творожная запеканка с вишней

Подготавливаем необходимые продукты.

Творог выкладываем в глубокую миску, добавляем сметану и яйцо.

Перебиваем творожную массу до однородности при помощи блендера.

Добавляем в творожную массу манку.

Перемешиваем. Оставляем на 15 минут.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Пока манка набухает, подготавливаем вишни: промываем и удаляем из них косточки.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом (у нас форма 12х12 см, объёмом 0,85 л)

Вишни присыпаем крахмалом, перемешиваем.

И только теперь в творожную массу добавляем сахар, перемешиваем.

Половину творожной массы выкладываем в подготовленную форму, разравниваем. Сверху аккуратно выкладываем половину вишни.

Поверх вишен распределяем оставшуюся творожную массу.
Сверху снова красиво выкладываем вишенки.

Отправляем форму в разогретую духовку.

Готовим творожную запеканку с вишней примерно 40-50 минут при 180 градусах.

Готовую творожную запеканку достаём из духовки, но оставляем в форме до полного остывания.

Достаём запеканку из формы и подаём к столу.

Приятного аппетита!