рецепт с фото пошаговый

Картофельные зразы с колбасой и сыром

Фото к рецепту: Картофельные зразы с колбасой и сыром
 1 час (ваши 20 мин)
 KaterinaS   14.06.22

Вкусные и совсем несложные в приготовлении картофельные зразы; для начинки возьмём любимую варёную колбасу и сыр. Простой алгоритм действий приведёт к аппетитному результату. Отличный вариант для обеда или ужина.

Продукты
Картошка - 1 кг
Мука - 2–4 ст. ложки + для работы с тестом
Яйца (С1) - 2 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Колбаса варёная - 150 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зелень свежая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельные зразы с колбасой и сыром
Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №2

Картофель отвариваем до готовности (20-30 минут).

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №3

Затем сливаем воду и даём готовому картофелю немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №4

Колбасу и сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №5

Туда же пропускаем через пресс чеснок. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №6

Перемешиваем — начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №7

Картофель натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №8

Добавляем яйца и измельчённую свежую зелень.
Всыпаем 2 ст. ложки муки. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №9

Перемешиваем.
Тесто должно быть не слишком липким. С ним удобно работать влажными руками.
Если нужно, добавьте ещё немного муки.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №10

Делим тесто на шарики размером с картофелину (у меня вышло 9 шт.)

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №11

Часть теста раскатываем или разминаем в лепёшку. Я делаю это на припылённой мукой рабочей поверхности, но можно всё делать и в руках.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №12

Выкладываем в центр лепёшки 1 ст. ложку начинки.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №13

Тщательно закрываем края теста и формируем зразы.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №14

Обжариваем готовые зразы на разогретой с растительным маслом сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №15

Картофельные зразы с колбасой и сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №16

Подавать зразы можно с салатом, соусом или сметаной.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с колбасой и сыром - шаг №17

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные зразы с колбасой и сыром. Как приготовить Картофельные зразы с колбасой и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКартофельные котлеты Овощные котлеты Мясные блюда
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из сыра
8 спасибо 4177 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)