рецепт с фото пошаговый

Тефтели "Ёжики" на овощной подушке

Фото к рецепту: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   22.06.22

Тефтели "Ёжики", приготовленные на овощной подушке, интересны не только своим симпатичным видом, а и отличным вкусом. Свиной фарш отлично дополнен рисом и сочными ароматными овощами. Тефтели тушатся на медленном огне, при этом сохраняя максимум вкуса и аромата.

Продукты (на 4 порции)
Фарш свиной – 600 г
Рис длиннозерный пропаренный – 150 г
Помидоры – 350 г (2 шт.)
Перец болгарский – 230 г (1 шт.)
Лук репчатый – 230 г (2 шт.)
Морковь – 120 г (1 шт.)
Чеснок – 30 г
Масло растительное – 20 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептТефтели "Ёжики" на овощной подушке
Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №2

Рис тщательно промываем и обсушиваем на чистом полотенце.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №3

Одну луковицу очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №4

В миску к фаршу добавляем лук, соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №5

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №6

Вторую луковицу очищаем и нарезаем её тонкими кольцами. Чеснок очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №7

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем ломтиками. Морковь очищаем и нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №8

Глубокую сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом. Выкладываем туда лук и чеснок в один слой. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №9

Затем добавляем слой моркови.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №10

Сверху распределяем помидоры и болгарский перец. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №11

Вливаем 200 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №12

Из фарша формируем тефтельки. У меня получилось 10 штук.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №13

Рис высыпаем на плоское блюдо или тарелку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №14

Хорошенько обваливаем каждую тефтельку в рисе.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №15

Выкладываем все тефтели в сковороду к овощам. Остатки риса (если есть) просто выкладываем в пустоты на овощи.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №16

Доводим содержимое сковороды до кипения, убавляем огонь до минимума. Тушим тефтели 30-35 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №17

Тефтели "Ёжики" на овощной подушке готовы.
Даём блюду немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №18

Выкладываем тефтели вместе с овощами на тарелку и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели "Ёжики" на овощной подушке. Как приготовить Тефтели "Ёжики" на овощной подушке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из свинины
ТефтелиЕжики
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами
Блюда из фаршаФарш с рисом Фарш свиной
4 спасибо 654 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)