рецепт с фото пошаговый

Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью

Фото к рецепту: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Лялич   03.06.22

Румяная курочка в окружении ароматных овощей решают вопрос гарнира и мясного блюда. Овощи и птица, подготовленная определённым образом, запекаются одновременно, но не вместе. Подобный способ позволяет сэкономить время на готовку, но и оставить каждому блюду свой собственный яркий вкус.

Продукты (на 4 порции)
Курица - 1,2 кг (1 шт.)
Лук репчатый - 200 г
Брокколи (замороженная или свежая) - 200 г
Перец болгарский - 200 г
Картофель - 300 г
Морковь - 200 г
Масло сливочное - 80 г
Масло растительное - 20 мл
Соль - 1/2 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Карри - 1/2 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКурица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью
Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Курицу и овощи вымойте и обсушите.
Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
Я использовала замороженную брокколи, но и свежая отлично подойдёт для этого блюда.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Подготовьте противень и решётку для запекания.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №2

Картофель очистите, нарежьте дольками и выложите на противень.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №3

Добавьте к долькам картофеля брокколи (не размораживая).

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №4

У перца удалите плодоножку и семена. Нарежьте перец дольками и выложите на противень к картофелю и брокколи.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №5

Репчатый лук очистите и нарежьте крупными перьями вдоль луковицы. Добавьте лук к уже подготовленным овощам.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №6

Морковь очистите и нарежьте брусочками, выложите на противень.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №7

Овощи посолите, поперчите, полейте растительным маслом и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №8

Мягкое сливочное масло соедините с паприкой, карри, сушёным чесноком, чёрным молотым перцем и солью. Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №9

Курицу разрежьте со стороны спинки вдоль по хребту.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №10

Переверните курицу вверх кожей и прижмите рукой, чтобы она осталась относительно плоской в раскрытом виде.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №11

Оттяните кожу со стороны хвостика и просуньте под неё руку, освобождая куриное мясо от кожи по всей поверхности тушки.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №12

Заполните пространство между кожей и мясом подготовленным маслом, равномерно распределив.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №13

Поставьте противень с овощами в разогретую до 180 градусов духовку. Подготовленную курицу уложите на решётку и установите поверх овощей.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №14

Готовьте все в течение 30 минут. Затем выньте противень с овощами и перемешайте. Если овощи начали подгорать, влейте немного воды.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №15

Верните овощи обратно и готовьте ещё в течение 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №16

Спустя время достаньте готовую курицу и запечённые овощи из духовки.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью - шаг №17

Курицу разрежьте, выложите на тарелку, дополните овощами и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью. Как приготовить Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица Овощные День влюбленных
День рождения На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из картофеля Блюда из курицыКурица запеченная Блюда из моркови Блюда из перца

Тема › Курица - любовь моя

4 спасибо 1879 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)