рецепт с фото пошаговый

Рулетики из кабачков с творогом и семечками

Фото к рецепту: Рулетики из кабачков с творогом и семечками
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   27.05.22

Кабачки — универсальный овощ, из которого можно готовить всевозможные блюда: первые, вторые, закуски, салаты и даже варенье. Приготовим рулетики из кабачков с творогом и семечками. Рулетики можно подать не только к домашнему, но и к праздничному столу. Начинка получается очень ароматной и вкусной и хорошо гармонирует с жареными ломтиками кабачков.

Продукты (на 3 порции)
Кабачки — 500 г
Творог (жирностью 5 %) — 150 г
Семена подсолнечника очищенные — 100 г
Чеснок — 5 г (по вкусу)
Укроп свежий — 5 г (по желанию)
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из кабачков с творогом и семечками
Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки используйте молодые, небольшого размера.
Творог подойдёт любой жирности.
Количество специй регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №2

Кабачки промойте и обсушите, обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте кабачки тонкими пластинками специальным ножом. Немного подсолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №3

Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и выложите туда нарезанные полоски кабачков. Обжарьте на умеренном огне по 3-4 минуты с каждый стороны, до румяной корочки. При желании, можно обжарить кабачки на сковороде-гриль.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №4

Обжаренные кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Остудите.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №5

Творог разомните ложкой, протрите через сито или перебейте блендером для однородности.
Чеснок очистите и выдавите через пресс.
Укроп мелко нарежьте.
Добавьте чеснок и зелень к творогу.
Подсолите и поперчите начинку по вкусу.
Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №6

Разогрейте сухую сковороду, высыпьте туда очищенные семена подсолнечника и подсушите на огне ниже среднего, постоянно помешивая, до лёгкого золотистого цвета.
Жареные семечки пересыпьте на широкую плоскую тарелку и остудите.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №7

Добавьте к творожной массе и перемешайте.
Ароматная творожная начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №8

На край кабачковой полоски с широкой стороны выложите порцию творожной начинки и сверните в рулетик.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №9

Проделайте так со всеми кабачками.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №10

Рулетики из кабачков с творогом и семечками готовы к подаче.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом и семечками - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из кабачков с творогом и семечками. Как приготовить Рулетики из кабачков с творогом и семечками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
День рождения На праздничный стол Пикник
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки с чесноком
Кабачки фаршированные Блюда из творога
4 спасибо 2458 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)