рецепт с фото пошаговый

Картофельные котлеты с колбасой и сыром

Фото к рецепту: Картофельные котлеты с колбасой и сыром
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   25.05.22

Румяная котлетка из картофельного пюре отлично дополняется кетчупом, кусочком варёной колбасы и аппетитной сырной шапочкой. Такие симпатичные котлеты больше напоминают маленькие картофельные пиццы. Получается оригинально и очень вкусно, а готовятся они проще простого.

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 650 г
Мука - 100 г
Колбаса варёная (небольшого диаметра) - 100 г
Кетчуп или томатный соус - 70 г
Сыр твёрдый - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 20-30 мл
Лист лавровый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельные котлеты с колбасой и сыром
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
(Картофеля изначально у меня было 650 г, после очистки получилось 500 г.)

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №2

Предварительно очищенный картофель нарезаем крупными кусочками, выкладываем в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды. Добавляем лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №3

Отвариваем картофель примерно 25 минут, до готовности. Выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №4

После этого сливаем воду. Оставляем картофель в кастрюле без крышки на 2-3 минуты, чтобы подсох.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №5

Разминаем картофель в пюре и оставляем остыть до тёплой температуры.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №6

К картофельному пюре добавляем соль, перец, яйцо и муку.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №7

Всё перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №8

Из картофельной массы формируем круглую котлетку среднего размера. Всего у меня получилось 7 штук.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №9

Колбасу нарезаем кружочками.
Сыр нарезаем квадратными или прямоугольными пластинками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №10

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем котлеты на небольшом огне примерно 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №11

Переворачиваем котлеты на другую сторону и обжариваем 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №12

После этого на каждую котлету выкладываем примерно по 1 ч. ложке кетчупа или томатного соуса.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №13

Сверху выкладываем по кружочку колбасы.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №14

И на колбасу выкладываем по пластинке сыра.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №15

Накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить котлеты на небольшом огне ещё 2-3 минуты, до подрумянивания низа котлеты и расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №16

Картофельные котлеты с колбасой и сыром готовы. Перекладываем котлеты на тарелку и подаём.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с колбасой и сыром - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные котлеты с колбасой и сыром. Как приготовить Картофельные котлеты с колбасой и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаПицца
Завтрак Ужин
Блюда из картофеля Блюда из сыра
7 спасибо 4702 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)