рецепт с фото пошаговый

Тефтели в молочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Тефтели в молочно-сырном соусе
 5 порций
 35 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   18.05.22

Нежные, вкусные и очень простые в приготовлении тефтели из куриного фарша станут настоящей палочкой-выручалочкой. Благодаря соусу из молока и плавленого сыра, в котором тушатся мясные шарики, они получаются сочными, с насыщенным сливочным вкусом. А густая подливка облагородит любой гарнир.

Продукты (на 5 порций)
Фарш куриный - 380-400 г
Лук репчатый - 50 г (1 некрупный)
Чеснок - 1 зубчик
Батон - 20 г (1 ломтик)
Сыр плавленый - 50 г
Молоко - 100 мл
Мука - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 15 г
Масло растительное - 15 г (1 ст. ложка)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень петрушки (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептТефтели в молочно-сырном соусе
Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №2

Куриный фарш выложите в чашу блендера с насадкой "нож".
Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте некрупными кубиками. Чеснок разрежьте пополам.
Добавьте лук и чеснок к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №3

Ломтик батона замочите на 2-3 минуты в воде (75 мл), затем отожмите и отправьте в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №4

Пробейте все ингредиенты до однородного фарша. Переложите фарш в миску, посолите (1/3 ч. ложки) и поперчите (щепотка). Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №5

В сковороду влейте растительное масло и добавьте сливочное, разогрейте на среднем огне. Всыпьте муку и, перемешивая, обжаривайте в течение 1-2 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №6

Влейте в сковороду молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолите и поперчите (по щепотке).

Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №7

Добавьте в сковороду плавленый сыр и готовьте, помешивая, до растворения сыра. Затем убавьте огонь до минимального и готовьте соус под крышкой 5 минут, до небольшого загустения.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №8

Влажными руками сформируйте из фарша шарики (у меня - 10 шт.) и выложите их в соус.
Лавровый лист утопите в соусе.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №9

Закройте сковороду крышкой и готовьте тефтели на медленном огне в течение 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №10

Тефтели в молочно-сырном соусе готовы. Посыпьте тефтели измельчённой зеленью и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в молочно-сырном соусе - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели в молочно-сырном соусе. Как приготовить Тефтели в молочно-сырном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Тефтели
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из курицы Блюда из молока Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из фаршаФарш куриный
2 спасибо 2690 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)