рецепт с фото пошаговый

Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой

Фото к рецепту: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   18.05.22

Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой, получается сочной, сытной и вкусной. Готовится блюдо из доступных и недорогих продуктов. Морковь и лук перед запеканием сперва обжариваем, так их вкус будет более выраженным в готовом блюде. А сметана и сыр придадут овощам яркий сливочный оттенок.

Продукты (на 4 порции)
Картофель — 600 г (5 шт.)
Морковь (некрупная) — 150 г (2 шт.)
Лук репчатый — 150 г (1 шт.)
Сыр твёрдый — 150 г
Сметана жирностью 20 % — 50 г
Соль — 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки
Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКартошка, запечённая под морковно-сырной шубкой
Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Твёрдый сыр выбирайте, чтобы хорошо плавился.
Сметана подойдёт любой жирности.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №2

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
В глубокой сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла и выложите туда овощи. Обжарьте на небольшом огне 8-10 минут, помешивая, чтобы овощи стали мягкими.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №3

Тем временем картофель очистите, промойте и нарежьте не очень толстыми кружочками. Выложите картошку в миску, добавьте 1 ст. ложку растительного масла, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №4

Форму для запекания (моя - размером 20х20 см) смажьте оставшимся маслом. На дно формы равномерно выложите картофель.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №5

Сверху распределите обжаренную морковь с луком. Разровняйте ложкой и немного утрамбуйте.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №6

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке и равномерно выложите поверх овощей.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №7

Сверху сделайте сеточку из сметаны.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №8

Накройте форму с овощами фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №9

Спустя время аккуратно снимите фольгу и верните форму в духовку.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №10

Запекайте 10-15 минут при той же температуре, до полной готовности картофеля и зарумянивания (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №11

Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой, готова. Нарежьте запеканку на порции и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой - шаг №12

Можно подать самостоятельно или дополнить соусом и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой. Как приготовить Картошка, запечённая под морковно-сырной шубкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка морковная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из моркови Блюда из сыра
10 спасибо 4097 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)