рецепт с фото пошаговый

Стейк из молодой капусты (в духовке)

Фото к рецепту: Стейк из молодой капусты (в духовке)
 2 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   17.05.22

Стейки можно готовить не только мясные, но и из полезных овощей. Приготовим стейк из молодой капусты в духовке. Капуста получается очень нежной и сочной, а благодаря чесночному маслу с пряностями - ещё и ароматной. Это замечательный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная (молодая) — 650 г
Перец болгарский — 20 г
Чеснок — 10 г (или по вкусу)
Масло оливковое — 50 мл
Травы прованские — 0,5 ч. ложки
Орегано сушёный — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСтейк из молодой капусты (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Стейк из молодой капусты (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Если любите острое, вместо сладкого перца, можно взять перец чили.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Стейк из молодой капусты (в духовке) - шаг №2

Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.
Для соуса смешайте растительное масло, прованские травы, орегано и измельчённый чеснок.

Фото приготовления рецепта: Стейк из молодой капусты (в духовке) - шаг №3

Капусту промойте и обсушите салфеткой. Обрежьте по краям округленную часть. Для приготовления будем использовать среднюю часть капусты (400 г).

Фото приготовления рецепта: Стейк из молодой капусты (в духовке) - шаг №4

Разрежьте капусту на две половины. У нас получилось два стейка толщиной примерно 2 см.

Фото приготовления рецепта: Стейк из молодой капусты (в духовке) - шаг №5

Выложите капустные стейки в форму для запекания. Тщательно смажьте подготовленным чесночным маслом с пряностями.
Подсолите и поперчите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Стейк из молодой капусты (в духовке) - шаг №6

Болгарский перец мелко нарежьте.
Выложите кусочки болгарского перца сверху на капусту.
Отправьте форму в заранее разогретую духовку и запекайте капусту при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Стейк из молодой капусты (в духовке) - шаг №7

Стейки из молодой капусты готовы.

Фото приготовления рецепта: Стейк из молодой капусты (в духовке) - шаг №8

Аккуратно выложите стейки из капусты на тарелку и подавайте к столу, при желании дополнив сметаной, майонезом или другим подходящим соусом.

Фото приготовления рецепта: Стейк из молодой капусты (в духовке) - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стейк из молодой капусты (в духовке). Как приготовить Стейк из молодой капусты (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из перца
58 спасибо 86732 2 0
Анастасия Четверг, 16 Марта 2023 г. 07:25 #

Рецепт хороший. Готовила много раз, и, в основном, из зимних, плотных сортов капусты. Режу пласты поперёк кочерыжки, кругляши смазываю раст. маслом и посыпаю тем, что есть. Желательно класть на пергамент.У меня на 200 градусах капуста подгорала, готовлю в диапазоне 180 - 160 градусов (подрумяниваю на 180, пропекаю на 160) около 40-60 мин.

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 17 Марта 2023 г. 09:00 #

Анастасия
Рецепт хороший. Готовила много раз, и, в основном, из зимних, плотных сортов капусты. Режу пласты поперёк кочерыжки, кругляши смазываю раст. маслом и посыпаю тем, что есть. Желательно класть на пергамент.У меня на 200 градусах капуста подгорала, готовлю в диапазоне 180 - 160 градусов (подрумяниваю на 180, пропекаю на 160) около 40-60 мин.

Очень приятно, что рецепт понравился. Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)