рецепт с фото пошаговый

Молодая капуста, тушенная с сосисками

Фото к рецепту: Молодая капуста, тушенная с сосисками
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   13.05.22

Если к капусте добавить что-то мясное, получится вкусное второе блюдо. Молодая капуста, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, а также ароматной благодаря подкопченным сосискам и веточкам укропа. Добавление томатной пасты и сметаны придаёт капусте интересные вкусовые нотки.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная (молодая) — 750 г
Сосиски подкопченные — 150 г (3 шт.)
Лук репчатый — 140 г
Морковь — 100 г
Укроп свежий — 10 г
Сметана (жирностью 20 %) — 75 г
Томатная паста — 20 г
Масло сливочное — 15 г
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептМолодая капуста, тушенная с сосисками
Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с сосисками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Сосиски подойдут любые. Я использовала подкопченные. Сметану используйте любой жирности. Вместо томатной пасты можно взять кетчуп или домашний томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с сосисками - шаг №2

Лук и морковь очистите, вымойте и обсушите. Лук нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Половину растительного масла влейте в сковороду и хорошо разогрейте. Добавьте лук и морковь. Помешивая, обжарьте на умеренном огне 3-5 минут, чтобы овощи стали более мягкими.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с сосисками - шаг №3

Молодую капусту вымойте и обсушите. Нашинкуйте соломкой.
В другой глубокой сковороде разогрейте оставшееся растительное масло и сливочное масло. Выложите в сковороду нарезанную капусту. Перемешайте. Тушите на небольшом огне под крышкой около 8-10 минут, время от времени перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с сосисками - шаг №4

Как только капуста станет мягче и уменьшится в размере, добавьте обжаренную морковь с луком. Перемешайте. Обжарьте 1-2 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с сосисками - шаг №5

Сосиски нарежьте кружочками. Добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. По вкусу приправьте солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте. Тушите ещё 4-5 минут на небольшом огне без крышки.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с сосисками - шаг №6

К капусте добавьте томатную пасту и сметану. Перемешайте. Тушите 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая, чтобы вся капуста пропиталась соусом.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с сосисками - шаг №7

Укроп мелко нарежьте (немного укропа оставьте для украшения блюда). Добавьте в сковороду. Перемешайте. Прогрейте 1-2 минуты и отключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с сосисками - шаг №8

Молодая капуста, тушенная с сосисками, готова.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с сосисками - шаг №9

Подавайте к столу, посыпав отложенным укропом.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с сосисками - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молодая капуста, тушенная с сосисками. Как приготовить Молодая капуста, тушенная с сосисками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Мясные блюда
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови
3 спасибо 668 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)