рецепт с фото пошаговый

Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой

Фото к рецепту: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 KaterinaS   16.05.22

Пирог из песочного теста-крошки с овсяными хлопьями и сметанным кремом-заливкой. Овсяная крошка и сметанная смесь выкладываются в форму слоями. После выпечки пирог получается похожим на торт, рассыпчатым и нежным.

Продукты
Для крошки:
Масло сливочное - 140 г
Сахар - 70 г
Мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Хлопья овсяные - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
*
Для заливки:
Сметана 30% - 400 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Ванилин - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептОвсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Сливочное масло достаём из холодильника непосредственно перед приготовлением, так как оно должно быть хорошо охлаждённым.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №2

В чаше соединяем муку, сахар, ванилин, соль, разрыхлитель и 100 г охлаждённого сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №3

Измельчаем блендером в крошку. (Можно натереть масло на крупной тёрке, обмакивая в сухую мучную смесь, и быстро перемешать до состояния крошки.)

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №4

Всыпаем овсяные хлопья.

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №5

Перемешиваем (я делаю это блендером в импульсном режиме).

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №6

Сметану, яйца, сахар и ванилин соединяем в миске.

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №7

Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №8

Дно формы для выпечки (диаметром 18 см) застилаем пергаментом.
Нижним слоем распределяем четвертую часть теста-крошки.

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №9

Поверх выливаем третью часть сметанной смеси.
Чередуем слои. Должно получиться 4 слоя крошки и между ними 3 слоя заливки.

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №10

Поверх верхнего (мучного) слоя натираем оставшиеся 40 граммов сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №11

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем овсяный насыпной пирог 40-45 минут, до румяного верха.
Готовому пирогу даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №12

Выкладываем пирог из формы на блюдо и подаём.

Фото приготовления рецепта: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой - шаг №13

Приятного вам чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой. Как приготовить Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиСметанные пироги
ТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейКремыКрем сметанный
ТортыТорт сметанный
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
14 спасибо 5466 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)