рецепт с фото пошаговый

Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге

Фото к рецепту: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге
 4 порции
 55 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   09.05.22

Рулеты из куриного филе с брынзой и шпинатом готовятся несложно. Блюдо красиво выглядит на столе, начинка – смесь мягкой брынзы и сочного шпината – отлично гармонирует с курицей. Благодаря запеканию в фольге с кусочками сливочного масла куриное мясо получается нежным и мягким.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе (крупное) - 800 г (2 шт.)
Брынза - 100 г
Шпинат - 50 г
Масло сливочное - 30 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный свежемолотый - 0,25 ч. ложки

Можно заранее подготовить рулеты для запекания, а к приходу гостей лишь поставить в духовку.

Пошаговый фото рецептКуриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге
Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №2

Шпинат промойте, обсушите бумажными полотенцами, мелко нарежьте, удалив плотные стебли.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №3

Брынзу нарежьте средними кусочками.
В миске соедините шпинат и брынзу, разомните лопаткой или вилкой.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №4

Получается вязкая паста. Попробуйте на вкус, при необходимости досолите (учитывайте солёность своей брынзы).

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №5

Куриное филе промойте и обсушите. Выложите на разделочную доску, отрежьте малое (внутреннее) филе, оно не понадобится.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №6

Острым ножом разрежьте филе вдоль, но не до конца. Разверните филе, как книжку, в плоский пласт.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №7

Накройте пласт куриного мяса пищевой плёнкой и слегка отбейте кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №8

Посолите, поперчите свежемолотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №9

Поверх куриного филе выложите половину начинки тонким слоем.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №10

Аккуратно сверните филе в рулет. Заколите край деревянной шпажкой или перевяжите толстой кулинарной нитью.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №11

Переложите подготовленный рулет на фольгу для запекания, сверху выложите несколько кусочков сливочного масла. Плотно заверните рулет в фольгу.
Аналогично сформируйте второй рулет из оставшегося филе и начинки. У меня начинки хватило ещё и на небольшой рулетик из малого филе.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №12

Выложите заготовки в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте рулеты 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №13

По истечении времени аккуратно разверните фольгу (осторожно, пар горячий!). Готовые рулеты освободите от кулинарной нити. Полейте соком, выделившимся при запекании.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №14

Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, приготовленные в фольге, подавайте к столу на подушке из листьев салата или шпината.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге - шаг №15

Это вкусное блюдо можно подать как в горячем виде с любимым гарниром, так и в холодном в качестве закуски или мясной составляющей для бутерброда.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге. Как приготовить Куриные рулетики с брынзой и шпинатом, в фольге?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный Блюда на Троицу
На праздничный стол
В духовке В фольге
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная
Курица фаршированная Блюда из сыра Блюда из шпината

Тема › Курица - любовь моя

7 спасибо 2486 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)