рецепт с фото пошаговый

Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде)

Фото к рецепту: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде)
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   09.05.22

Рыбные котлеты из фарша с овощами получаются очень сочными, вкусными и ароматными. Обилие овощей в фарше делает его рыбный вкус более деликатным. Для большей аппетитности сделаем котлеты в форме рыбок. Такие румяные рыбки станут отличным дополнением к гарниру или салату в детском меню.

Продукты (на 3 порции)
Фарш из филе минтая – 300 г
Хлеб белый – 50 г
Молоко – 100 мл
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 90 г
Масло растительное – 50 мл
Яйца – 2 шт.
Крахмал картофельный – 40 г
Сухари панировочные – 50 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептРыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Морковь тщательно промываем.
В процессе приготовления нам также понадобится пищевая плёнка.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №2

Морковь отвариваем в течение 30 минут после закипания, до готовности. Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №4

Разогреваем сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла и обжариваем лук до лёгкой золотистости — 2-3 минуты. Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №5

Хлебный мякиш (без корочек) заливаем молоком и оставляем на 15 минут. Затем хорошенько отжимаем хлеб руками.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №6

Отваренную морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №7

В миске соединяем рыбный фарш, морковь, лук, крахмал, хлеб и яичные желтки (белки нам не понадобятся). Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №8

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №9

Дощечку застилаем пищевой плёнкой, кладём туда вырубку в форме рыбки и заполняем её фаршем. (Без формочек можно скатать из фарша палочки, шарики, лепёшки.)

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №10

Панировочные сухари высыпаем на плоскую тарелку. Прямо в формочке переносим рыбку на тарелку с сухарями. Аккуратно снимаем формочку и обваливаем котлету в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №11

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда рыбные котлетки. Жарим по 3-5 минут с каждой стороны, до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №12

Рыбные котлеты из фарша с овощами готовы.
Подаём котлеты тёплыми или остывшими с любимым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде) - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде). Как приготовить Рыбные котлеты из фарша с овощами (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы
Котлеты из фарша Рыбные котлеты Рыбные блюда
Детский праздник
Обед Ужин

Блюда из минтаяМинтай в кляре Филе минтая
8 спасибо 2308 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)