рецепт с фото пошаговый

Пирожки из лаваша с капустой и яйцами

Фото к рецепту: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами
 35 мин (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   16.05.22

Для любителей румяных пирожков - аппетитные и очень быстрые треугольники из лаваша с капустой и яйцами. Такие ленивые пирожки из лаваша с ароматной начинкой из яиц и капусты и готовятся, и съедаются просто молниеносно. Вкуснее всего подавать пирожки прямо со сковородки - с пылу с жару!

Продукты
Лаваш тонкий - 3 шт. (200 г)
Капуста молодая - 200 г
Яйца - 5 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст. ложки (30-50 мл)

Пошаговый фото рецептПирожки из лаваша с капустой и яйцами
Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
У меня молодая капуста, но можно использовать и обычную - тогда её нужно максимально мелко нашинковать и очень тщательно помять руками.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №2

Часть яиц (3 шт.) отвариваем вкрутую (примерно 8 минут в кипящей воде).
Затем остужаем отваренные яйца, залив их холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №3

Лаваш разрезаем на широкие полосы размером 10х25 см.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №4

Капусту шинкуем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №5

Посыпаем капусту солью.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №6

Немного мнём капусту руками.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №7

Яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к капусте.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №8

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №9

На край каждой полоски лаваша выкладываем примерно по 1 ст. ложке капустной начинки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №10

Заворачиваем край лаваша в виде треугольника, чтобы начинка оказалась внутри.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №11

Заворачиваем ещё раз, как на фото.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №12

И заворачиваем в третий раз.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №13

Оставшийся край подворачиваем вовнутрь, чтобы начинка не выпадала.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №14

Так формируем все пирожки. У меня получилось 9 штук.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №15

Оставшиеся сырые яйца (2 шт.) разбиваем в миску.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №16

Взбалтываем яйца вилкой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №17

Каждый пирожок окунаем в яичную смесь с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №18

Разогреваем сковороду с растительным маслом (оно должно покрывать дно сковороды).
Выкладываем пирожки на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №19

Обжариваем пирожки на огне чуть меньше среднего (чтобы капуста успела приготовиться) примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №20

Ленивые пирожки из лаваша с капустой и яйцами готовы.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами - шаг №21

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки из лаваша с капустой и яйцами. Как приготовить Пирожки из лаваша с капустой и яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с капустой
РулетРулеты из лаваша
Пикник
Завтрак Обед Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой
65 спасибо 39048 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)