Питательный овощной салат с колбасой и яйцами - отличное блюдо с очевидными преимуществами: доступность продуктов, простота приготовления и отличный вкус. Благодаря колбасе и картошке салат получается довольно сытным, а ароматный огурчик, хрустящий редис и зелень добавляют весенней свежести.
Продукты (на 3 порции)
Картофель — 200 г (2 шт.)
Огурец — 120 г (1 шт.)
Колбаса варёная — 100 г
Редис — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сметана 20 % — 50 г
Укроп свежий — 15 г
Лук зелёный — 10 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептОвощной салат с колбасой и яйцами
Подготовьте все ингредиенты.
Зелень выбирайте на своё усмотрение. У меня зелёный лук и укроп.
Сметана подойдет любой жирности.
Зелень, редис и огурец вымойте и обсушите.
Яйца и картофель хорошо вымойте и залейте в сотейнике холодной водой. Всыпьте щепотку соли. Поставьте сотейник на огонь и доведите воду до кипения. Варите яйца 10 минут после закипания воды, а картофель — 15-25 минут.
Время варки картошки зависит от сорта и размера клубней. Варёные яйца остудите в холодной воде. Картофель достаньте из отвара и остудите.
Картофель и яйца очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в салатник.
Варёную колбасу нарежьте такими же кубиками, что и яйца. Добавьте колбасу к остальным ингредиентам.
Свежий огурец нарежьте кубиками и отправьте в салатник.
У редиса срежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте редис полукружиями и добавьте к остальным ингредиентам.
Зелёный лук и укроп мелко нарежьте. Отправьте в салатник.
Заправьте салат сметаной. По вкусу подсолите и поперчите.
Перемешайте.
Салат с колбасой, редисом, огурцом и яйцами готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Овощной салат с колбасой и яйцами. Как приготовить Овощной салат с колбасой и яйцами?
Больше похоже на окрошку без кефира,иногда незаправленной окрошки получается много и тогда едим со сметаной.Это просто и вкусно,2 рецепта можно приготовить из тех же продуктов.
Больше похоже на окрошку без кефира,иногда незаправленной окрошки получается много и тогда едим со сметаной.Это просто и вкусно,2 рецепта можно приготовить из тех же продуктов.
да, вы правы, можно и окрошку приготовить, добавив кефир, сыворотку или квас. Приятного аппетита!
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Простой весенний салат с редиской 
Салат из редиски и варёных яиц 
Салат из белокочанной капусты,... 
Салат из редиски, огурцов, яиц и сыра 
Салат с редиской, кукурузой,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат "Ёжик" 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Яичный салат с огурцами 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат "Охотничий" с копченой колбасой 
Салат "Городской" с колбасой,... 
Салат с колбасой, огурцами и... 
Салат с колбасой, свежими огурцами... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Редис на зиму 
Салат из картофеля и редиски с... 
Молодой картофель, запечённый с... 
Весенний салат 
Суп-пюре с редиской и шпинатом 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 