Песочное печенье "Подковки" на сметане и сливочном масле

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сметана подойдёт любой жирности.

Муку просейте в глубокую миску. Добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте.

В другой миске соедините яйца, сахар и ванильный сахар.

Взбейте миксером до однородности.

Сливочное масло растопите, а затем остудите до комнатной температуры.
Влейте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Добавьте сметану. Перемешайте.

Частями всыпьте мучную смесь.

После каждого добавления муки перемешивайте тесто ложкой.

Заканчивать замес теста следует руками. Тесто должно получиться мягким и не липнущим к рукам.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Разделите тесто на небольшие шарики. Из каждого шарика теста сформируйте валик с утолщением посередине, а из валика - подковку.

Противень застелите пергаментом и выложите туда подковки на расстоянии друг от друга. По желанию верх печенья можно слегка смазать водой и посыпать сахаром (я не посыпала).
Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте печенье 25-35 минут.

Песочное печенье "Подковки" на сметане и сливочном масле готово.

Приятного чаепития!