рецепт

Суп картофельный с фаршированными кабачками

 1 порция

Морковь, петрушку, лук-порей и сельдерей очистить, помыть, нарезать кубиками и спассировать на топленом масле. Кабачки очистить, срезать плодоножку и соцветие, разрезать поперек на 3—4 части, чайной ложкой удалить семена, а образовавшиеся отверстия наполнить фаршем.

В кипящий овощной отвар положить пассированные овощи и довести до кипения, а затем добавить перекипяченный хлебный квас. Желтки взбить со сметаной, вылить в суп, размешать, заправить солью. При подаче в тарелку положить фаршированные кабачки, налить суп, посыпать рубленой зеленью.

Продукты (на 1 порцию)
фарш рисовый  по вкусу
картофель 500г
морковь 60-80г
зелень петрушки 10г
сельдерей 10г
лук-порей 0.25шт.
масло топлёное 4ст. ложки
желток 2шт.
сметана 0.5стакана
кабачки 2шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп картофельный с фаршированными кабачками. Как приготовить Суп картофельный с фаршированными кабачками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Супы с овощами

Блюда из кабачковКабачки фаршированные Блюда из картофеля
спасибо 1097 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)