рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом

Фото к рецепту: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом
 2 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   14.04.22

Куриное филе, запечённое с сыром сулугуни и яйцом, выглядит как ресторанное блюдо, а сделать его не так уж и сложно. Самая трудоёмкая часть рецепта - сформировать в курином филе кармашки для начинки. Блюдо получается сочным и ароматным, а благодаря комбинации сыра и желтка очень похожим на хачапури.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 500 г (2 шт.)
Сыр сулугуни - 80 г
Яйца (некрупные) - 2 шт.
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Травы сушёные - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое с сыром и яйцом
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лучше для этого блюда взять целую грудку и самостоятельно отделить филе. Такое филе - более плотное и хорошо держит форму.
Сушёные травы (у меня петрушка и укроп) выбирайте по своим предпочтениям.
Вместо куриных яиц можно взять перепелиные.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом - шаг №2

Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Поместите филе на разделочную доску вверх той стороной, где была кожа. По центру сделайте неглубокий продольный разрез, не доходя до конца с двух сторон. Затем сделайте небольшие разрезы в обе стороны по бокам, делая кармашек. Таким же способом подготовьте второе филе.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом - шаг №3

Смешайте растительное масло (1 ст. ложка), соль, сушёные травы и паприку. Смажьте получившейся смесью подготовленную курицу и оставьте на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом - шаг №4

Сулугуни натрите на крупной тёрке и добавьте 1 ст. ложку воды. Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом - шаг №5

Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом (1 ст. ложка) и выложите туда филе.
Поместите в кармашки грудок натёртый сыр. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте куриное филе с сыром при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, почти до готовности курицы.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом - шаг №6

Белки отделите от желтков. Белки нам не понадобятся.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом - шаг №7

Спустя время достаньте форму из духовки. Раздвиньте сыр, делая углубление, и аккуратно переложите туда желток.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом - шаг №8

Верните форму в духовку и готовьте куриное филе ещё 10-15 минут (или до желаемой консистенции желтка).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом - шаг №9

Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом, готово.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом. Как приготовить Куриное филе, запечённое с сыром и яйцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицМясные блюдаПтица На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная
Курица с сыром Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

1 спасибо 1987 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)