рецепт с фото пошаговый

Грибной суп с щавелем и вермишелью

Фото к рецепту: Грибной суп с щавелем и вермишелью
 5 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   12.04.22

Щавелевый сезон - подходящее время, чтобы приготовить суп с щавелем, вермишелью и грибами. Овощи перед отвариванием слегка обжарим в кастрюле на растительном масле. В конце приготовления добавим вермишель, щавель и специи. Вкусно и просто. Да и посуды много мыть не придётся – используется только одна кастрюля.

Продукты (на 5 порций)
Шампиньоны — 100 г
Щавель — 80 г
Вермишель — 70 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 115 г
Морковь — 90 г
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу
Куркума — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Петрушка свежая — 10 г
Вода (кипяток) — 1,5-1,8 л

Пошаговый фото рецептГрибной суп с щавелем и вермишелью
Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Грибы можно взять любые, как свежие, так и замороженные.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №2

Для приготовления используйте кастрюлю с толстым дном. Разогрейте в ней растительное масло.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите лук в масло и обжарьте на небольшом огне 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №3

Шампиньоны очистите и промойте. Нарежьте грибы средними кусочками. Добавьте к луку, перемешайте. Готовьте 5-7 минут, помешивая, на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №4

Морковь очистите и промойте. Нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в кастрюлю и готовьте 3-4 минуты на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №5

Картофель очистите и промойте. Нарежьте средними кусочками. Отправьте к остальным ингредиентам. Перемешайте. Обжарьте 2-3 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №6

Влейте в кастрюлю к обжаренным овощам и грибам кипяток (1,5-1,8 л), доведите до кипения. Варите 10-15 минут, до мягкости картофеля.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №7

Всыпьте вермишель. Варите 5 минут с момента закипания.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №8

Щавель промойте и нарежьте соломкой. Добавьте в кастрюлю. Приправьте солью, смесью перцев и куркумой, добавьте лавровый лист. Закипятите. Варите 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №9

Петрушку промойте, мелко нарежьте. Добавьте в суп. Перемешайте и прокипятите около 1 минуты. Отключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой, дайте блюду настояться 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №10

Грибной суп с щавелем и вермишелью готов.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №11

Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с щавелем и вермишелью - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной суп с щавелем и вермишелью. Как приготовить Грибной суп с щавелем и вермишелью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп грибной Суп щавелевый Супы с крупами и мучными изделиями
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из макарон Блюда из шампиньонов Блюда из щавеля
7 спасибо 4230 2 0
Катя Вторник, 12 Апреля 2022 г. 12:57 #

Ранние витаминчики - это круто!

   
цитировать
Sve4kaSV Вторник, 12 Апреля 2022 г. 21:23 #

Катя
Ранние витаминчики - это круто!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)