Суп-минутка с замороженными овощами и красной чечевицей готовится исключительно быстро. Суп без мяса и картофеля, но питательный благодаря чечевице. Блюдо отлично подойдёт и для постного стола.
Продукты (на 4 порции)
Овощи замороженные (смесь) - 400 г
Чечевица красная - 185 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 70 г
Масло растительное - 20 мл
Травы итальянские сушёные - 2/3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Вода - 1,2 л
Пошаговый фото рецептСуп с замороженными овощами и чечевицей
Подготаливаем необходимые продукты.
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем овощи около 5 минут, до золотистости.
Пока овощи готовятся, в кастрюле доводим до закипания 1,2 л воды.
Чечевицу промываем.
В закипевшую воду выкладываем чечевицу и смесь замороженных овощей.
Добавляем обжаренные лук с морковью.
Всыпаем смесь итальянских трав, молотый перец и соль.
Варим суп на небольшом огне около 15 минут, до мягкости чечевицы.
Вот и всё. Суп с овощами и чечевицей готов. Разливаем суп по порциям, посыпаем измельчённой петрушкой и подаём.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп с замороженными овощами и чечевицей. Как приготовить Суп с замороженными овощами и чечевицей?
Чечевичный суп с мясом и картофелем 
Крем-суп из чечевицы, с сухариками 
Простой суп из чечевицы 
Суп из красной чечевицы 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Томатный суп с рисом 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевица с морковью и луком