рецепт с фото пошаговый

Печёночные оладьи с рисом и майонезом

Фото к рецепту: Печёночные оладьи с рисом и майонезом
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   11.04.22

Оладьи из куриной печени с рисом и майонезом получаются тонкими, нежными, воздушными, с румяной корочкой. Майонез сглаживает характерный вкус печени. А рис не только делает их более сытными, но и придаёт интересную текстуру.

Продукты (на 6 порций)
Печень куриная — 300 г
Рис — 30 г
Лук репчатый — 80 г (1 некрупный)
Яйцо — 1 шт.
Майонез — 25 г
Мука — 50 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 45-60 мл (3-4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептПечёночные оладьи с рисом и майонезом
Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Рис подойдёт любого сорта.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №2

Рис хорошо промойте под проточной водой, чтобы она стала прозрачной. Пересыпьте рис в сотейник, влейте холодную воду (120 мл), доведите до кипения. Добавьте щепотку соли. Варите после закипания на маленьком огне до готовности, минут 15-20 (зависит от сорта риса). Вся жидкость должна впитаться. Готовый рис немного остудите.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №3

Куриную печень промойте, разрежьте на 2-3 кусочка. Выложите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №4

Репчатый лук очистите, нарежьте произвольными кусочками и добавьте в миску к печени.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №5

Измельчите печень и лук погружным блендером до однородной консистенции без комочков.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №6

Добавьте яйцо, майонез, соль (0,25 ч. ложки), щепотку перца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №7

Туда же – отварной рис. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №8

Всыпьте муку. Перемешайте, тесто должно получиться жидким.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №9

В сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте печёночно-рисовую смесь (примерно по 1-1,5 ст. ложки) в виде лепёшек. Обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №10

Печёночные оладьи с рисом и майонезом готовы. Вкусно не только в горячем, но и в холодном виде, особенно с разными соусами.

Фото приготовления рецепта: Печёночные оладьи с рисом и майонезом - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печёночные оладьи с рисом и майонезом. Как приготовить Печёночные оладьи с рисом и майонезом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи печеночные
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из курицы Блюда из печениПечень куриная Блюда из риса Блюда с майонезом
7 спасибо 3540 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)