рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная с черносливом и яблоками

Фото к рецепту: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Spoon and Fork   11.04.22

Несколько необычный способ приготовления тушёной свинины. За счёт того, что вместо воды используется яблочный сок, свинина получается очень мягкой и с приятной кислинкой. Чернослив придаёт копчёный аромат, отчего создаётся впечатление, что блюдо приготовлено на костре.

Продукты (на 2 порции)
Свинина (мякоть) - 400 г
Яблоко кисло-сладкое - 150 г (1 шт.)
Чернослив копчёный (без косточек) - 70 г
Сок яблочный - 200 мл
Лук репчатый - 90 г (1 шт.)
Масло растительное - 1,5 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Мускатный орех молотый - 1 щепотка
Травы сушёные (у меня орегано) - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный свежемолотый - по вкусу
Кунжут (для подачи) - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с черносливом и яблоками
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №1

Подготовить продукты.
Чернослив подойдёт и вяленый, и копчёный. Чернослив промыть холодной водой.
Яблоко лучше выбирать кисло-сладких сортов.
Пряности можно менять на своё усмотрение (у меня мускатный орех, орегано и свежемолотый перец).

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №2

Свинину промыть, обсушить и нарезать средними по размеру кусочками (3-3,5 см).

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №3

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить свинину на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №4

Очищенный лук нарезать четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №5

Добавить лук к обжаренному мясу.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №6

Обжарить 5 минут, часто помешивая.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №7

Следом выложить в сковороду чернослив и влить яблочный сок.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №8

Тушить на небольшом огне 40 минут, до мягкости мяса.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №9

Яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками. Затем разрезать яблочные дольки поперёк пополам.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №10

К свинине, тушенной с черносливом, добавить яблоки.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №11

Всыпать сушёные травы, мускатный орех и соль. Поперчить.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №12

Перемешать и тушить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №13

Выложить тушёную свинину с черносливом со сковороды на тарелку, посыпать семенами кунжута и подать к столу. В качестве гарнира отлично подойдёт отварной рис или картофельное пюре.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная с черносливом и яблоками. Как приготовить Свинина, тушенная с черносливом и яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из чернослива Блюда из яблок
11 спасибо 5423 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)