Макароны с творогом и зеленью (в сковороде)

Подготавливаем продукты по списку.
Макароны подойдут любой формы, главное, чтобы они были мелкие. У меня макароны в форме рисинок "орзо", но подойдёт и обычная вермишель, рожки или звёздочки. Чем жирнее будет творог, тем лучше. Обезжиренный творог лучше не использовать. У меня творог 9% жирности.

Творог кладём в чашу блендера. Укроп промываем, мелко рубим ножом и отправляем к творогу.

Перебиваем творог с зеленью на высоких оборотах до однородности.

В сковороду вливаем 200 мл воды, ставим на нагрев и доводим до кипения. Всыпаем макароны и готовим на среднем огне примерно 3-4 минуты.

За это время макароны почти приготовятся, а вода почти выпарится.

Добавляем к макаронам творог. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Убавляем нагрев до минимума и, периодически помешивая, готовим макароны с творогом ещё примерно 3 минуты, пока творог не начнёт плавиться.
Затем накрываем сковороду крышкой и готовим ещё примерно 1-2 минуты, до полной мягкости макарон и окончательного расплавления творога.

Макароны с творогом и зеленью готовы. Выкладываем их на тарелку и подаём к столу.

Расплавленный творог тянется, как сыр. При желании макароны при подаче можно дополнительно посыпать зеленью укропа.
Приятного аппетита!