Бисквитный пирог с творожной начинкой порадует красивым видом и восхитительным нежнейшим вкусом. Сочетание бисквитного теста и кремовой творожной начинки очень удачное. Выпечка достойна комплиментов, а приготовить необычный торт-пирог в виде большой ватрушки совсем несложно.
Продукты (на 6 порций)
Для бисквитного теста:
Яйца (крупные) – 2 шт.
Сахар – 100 г
Мука – 80 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
*
Для творожной начинки:
Творог 5 % - 360 г
Яйцо – 1 шт.
Крахмал кукурузный – 15 г
Сахар – 60 г
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
*
Для украшения:
Джем или варенье - по вкусу
Пошаговый фото рецептБисквитная ватрушка со сладкой творожной начинкой
Подготавливаем продукты.
Сначала делаем начинку: соединяем в чаше блендера творог, яйцо и сахар.
Дно и стенки разъёмной формы (диаметром 17 см) выстилаем пергаментной бумагой.
Включаем духовку для разогрева до 170 градусов.
Яичные белки отделяем в ёмкость для взбивания.
К белкам всыпаем сахар.
Взбиваем яичные белки до получения густой белой массы.
Продолжая взбивать, по одному вводим желтки.
В два захода просеиваем в тесто муку, после каждого добавления аккуратно вмешиваем муку лопаткой.
Тесто должно быть без комочков.
Выкладываем бисквитное тесто в форму.
В центре делаем лопаткой углубление.
В углубление выкладываем приготовленный творожный крем.
Отправляем форму в разогретую до 170℃ духовку, выпекаем бисквит с творожной начинкой примерно 45 минут.
Испечённый бисквитный пирог с творогом полностью остужаем в форме.
Затем освобождаем пирог из формы, выкладываем на блюдо и украшаем джемом или вареньем.
Бисквитная ватрушка с творогом готова.
Приятного чаепития!
Рецепт: Бисквитная ватрушка со сладкой творожной начинкой. Как приготовить Бисквитная ватрушка со сладкой творожной начинкой?
Отличный рецепт! Все получилось, нежный творожный вкус, легко готовится, вид красивый. Спасибо!
Ася
Все получилось, спасибо, очень вкусно!
Василий
Очень удачный рабочий рецепт. Добавляю разрыхлитель, ну люблю я его, что ж теперь. Получаю на выходе вкуснятину в виде кекса с творогом внизу, переворачиваем и вуаля- почти что тортик. В меру сладкий, не сухой. С фруктами и ягодками тоже получается. У меня форма шире, 25см, 5-7 см высотой выходит.
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Творожный пирог 
Тёртый пирог с творогом 
Творожный пирог "Нежность" с малиной 
Пирог «Творожный» за полчаса 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Ленивый бисквит 
Рулет Бисквитный 
Бисквитный рулет 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Бисквитное чудо" 
Бисквитный торт с клубникой и... 
Торт "Красный бархат" 
Вкусный бисквитный торт 
Творожный торт с заварным кремом... 
Творожный торт (на сковороде) 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Наполеон из творога 
Творожный торт I 
Домашний чизкейк 
Классический чизкейк 
Чизкейк "Нью-Йорк" 
Классический чизкейк 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 